A sült sertéshús illata társul a családi ünnepekhez, a baráti szórakozáshoz. Rendezzen "hasi lakomát" magának és szeretteinek úgy, hogy sertéshúst főz fóliában.
Szükséges
-
- Borda banánhéjban:
- 0,5 kg sertésborda;
- 1 nagy hagyma;
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- curry paprika;
- fekete bors;
- balzsamecet;
- adjika;
- só;
- 3-4 banánhéj;
- fólia
- Forró és édes sertéshús fóliában:
- kb. 5 kg sertéshús;
- 1 nagy hagyma
- 2-3 gerezd fokhagyma;
- fűszerek ízlés szerint;
- adjika;
- édesem;
- 0,5 liter Coca-Cola
- fólia.
Utasítás
1. lépés
Borda banánhéjban
Először pácold be a húst. A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Keverje össze egy kis tálban a sertésbordát, a fűszereket, az adjikát, a hagymát és a fokhagymát. Ne felejtse el a kezével hagyni, hogy a hagyma enyhén kinyomja a levét. Csepegtessen le egy kevés balzsamecettel, és tegye hűtőbe 2-3 órára.
2. lépés
Készítse elő a banánhéját. Az érett banánhéj ehhez a fogáshoz a legmegfelelőbb. Kellemes gyümölcsillat árad belőle sokáig. Mossa meg a bőr külsejét, és szárítsa meg egy gofri törülközőn vagy papírtörlőn.
3. lépés
Csavarja mindegyik bordát külön-külön kis mennyiségű hagymával egy banánhéjba, és nagyon szorosan tekerje fóliával a tetejére. Tegyük tepsibe, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe.
4. lépés
20-30 perc múlva távolítsa el a tepsit. Tekerje ki a fóliát, vegye ki a hagymát a húsból és tegye vissza a sütőbe. Sütjük a bordákat aranybarnára.
5. lépés
Forró és édes sertéshús fóliában
A fűszeres és szokatlan ételek rajongói forró és édes húst főzhetnek fóliában. Ehhez ki kell választania a fiatal sertéshús pépjét.
6. lépés
A hagymát félkarikára vágjuk, a fokhagymát apróra vágjuk. Vágjon apró darabokat a húsba úgy, hogy az összes fűszer és fűszer áztassa az egész húst. Keverje össze a húst hagymával, fokhagymával, fűszerekkel, egy evőkanál adjikával. Jól emlékezzen mindenre a kezével.
7. lépés
Öntsük a húst erősen szénsavas Coca-Colával, és tegyük hűtőbe 1-2 órára. Ezután távolítsa el a sertéshúst és a hagymát az eredeti szószból. Kenjünk mézet a húsra, és fóliába csomagoljuk a hagymával.
8. lépés
180 fokosra melegített sütőben 30-40 percig sütjük. Ezután vegye ki a sertéshúst a sütőből, hajtsa ki a fóliát, öntsön egy kis szószt, amelyben a húst pácolták, és a sütőben aranybarnára sütjük.
9. lépés
Mindkét ételt melegen vagy hidegen is tálalhatjuk. A friss zöldségsaláta vagy a könnyű köret szintén remek kiegészítő.
