Ha finom és aromás sertés kebabbal akarja kényeztetni rokonait, de nincs mód kimenni a természetbe, akkor figyeljen erre a receptre. A sertéshús souvlaki-jét meglehetősen egyszerűen készítik, íze pedig egyszerűen elképesztő.
Hozzávalók:
- 1 kg sertéshús;
- 1 nagy bolgár paprika;
- 2 fokhagymagerezd;
- oregano;
- őrölt fekete bors - a kés hegyén;
- 1 nagy hagyma
- 1 nagy érett paradicsom;
- 1 teáskanál olívaolaj
- 2 evőkanál citromlé.
Készítmény:
- Az első lépés a hús elkészítése. Ehhez folyó vízben alaposan le kell öblíteni, és minden felesleget éles késsel (filmek, apró csontok stb.) El kell távolítani. Ezután a sertéshúst körülbelül azonos méretű kockákra kell vágni.
- A hagymát meg kell hámozni és meg kell mosni. Ezután nagy négyzetekre vágják.
- Paprikához el kell távolítani a herét és a szárat. Alaposan öblítse le és vágja elég nagy négyzetekre.
- Hámozzuk meg a fokhagymagerezdeket, és aprítsuk fel fokhagymaprésszel. Helyezzen egy mély pohárba. Adjunk hozzá olívaolajat, citromlevet és oregánót. Keverj össze mindent jól. Illatos pác lesz.
- Tegye az elkészített sertéshúst egy mély tálba, adjon hozzá apróra vágott hagymát és paprikát. Ezután a pácot adják ezekhez az összetevőkhöz. Minden jól keveredik. Ezt követően a tálat hűvös helyre kell tenni (például hűtőszekrényben) legalább 3 órára.
- Szüksége lesz kis fa nyársra. Mindegyikre húst, hagymát és édes paprikát kell fűzni, felváltva őket.
- Helyezzen ételfóliát a tepsi aljára, rácsot pedig a tetejére. Az elkészített souvlakit közvetlenül a rácsra fektetik. Ezt követően 180 fokra előmelegített sütőbe kell küldeni őket. Körülbelül fél óra múlva elkészül az illatos sertéshús souvlaki.
- A kész ételhez salátát szolgálhat fel, amely friss zöldségeket és gyógynövényeket tartalmaz, valamint kedvenc mártásait, amelyeket hússal kombinálnak.
