A finom hús, a kemencében sült finom sajtkéreggel, egyszerű, ízletes és sokoldalú étel. A gasztronómiai vacsorához főételként francia stílusú hús készíthető, és mindennapi menühez is alkalmas.
Hozzávalók a francia húsfőzéshez:
- 700-800 gramm hús (jobb, ha sertéshúst veszünk);
- 2-3 érett közepes méretű paradicsom;
- 150-200 gramm sajt (bármilyen kemény fajta is megfelel);
- körülbelül 50 ml majonéz és ketchup;
- bors és só ízlés szerint.
Finom és lédús sertéshús főzése francia nyelven:
1. A sertéshúst apró szeletekre kell vágni, és minden darabot le kell verni.
Hasznos tanács: Annak megakadályozása érdekében, hogy a húsdarabok verés közben szétszóródjanak a konyhában, minden disznóhúst darabra fóliával csomagolhat.
2. Az apróra vágott sertésszeleteket ízlés szerint bors és só keverékével kell dörzsölni.
3. Enyhén zsírozzon meg egy lapot vagy sütőtálat, és tegye rá a törött húsdarabokat.
4. Öblítse le a paradicsomot, törölje le, és éles késsel vékony szeletekre vágja.
5. Tegyen egy réteg apróra vágott paradicsomot a sertésdarabok tetejére.
6. A paradicsomot vékony rétegben kell megkenni majonéz és ketchup keverékével, így a hús csípős és nagyon lédús lesz.
7. Végül megszórjuk az edényt bármelyik kemény fajta reszelt sajttal.
8. A francia nyelvet a sütőben kb. 40 percig 190 ° C-on kell sütni.
9. A francia sertéshús főételként szolgálhat, vagy bármilyen megfelelő körettel kiegészíthető.
