A tejfölben sajttal sült sampinyonnyal csodálatos és ízletes étel. Minden háziasszonynak tudni kell főzni. Elég gyorsan készül. A recept fő jellemzője, hogy a gombákat előzetesen kissé megszárítják a sütőben. A savanyú-tejfölös szósz összhangban van a gomba ízével.
Szükséges
- - só - 1/4 teáskanál;
- - liszt - 1 teáskanál;
- - sajt - 100 g;
- - tejföl - 200 g;
- - sampinyonval - 300 g.
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a gombát. Vágja a kis gombákat 4 darabra. A nagy gombákat ossza ketté, majd vágja szeletekre.
2. lépés
Helyezze a gombákat 1,5 literes edénybe. Fűszerezzük sóval és keverjük össze. Melegítsük elő a sütőt 220oC-ra, sütjük a gombát 15 percig.
3. lépés
Reszeljük le a sajtot, amíg a gomba szárad. A reszelt sajt kétharmadát keverjük össze liszttel és tejföllel. Vegye ki a gombákat a sütőből, és borítsa le tejföllel.
4. lépés
A tetejére egyenletes rétegben tegye a reszelt sajtot. Helyezze vissza a sütőbe, és süsse 10 percig. A felső sajt megolvad és héjat képez. Tálalja az edényt forrón tejjel, kefirrel vagy kompóttal együtt.
