Rögtön el kell mondanom, hogy ez az egyik legelegánsabb, úgymond recept. Minden egyszerűsége ellenére nagyon ízletes és hatékony ételnek bizonyul. Biztosítom, hogy az ünnepi este vége után, bármennyit főz is, nem kell elvennie ennek a fincsi maradványait.
Szükséges
- Sampinyonval 10-15 db
- Kemény, enyhe sajt 100-150 g
- Tejföl 2-3 ek. kanalak
- Hagyma - 2 kis fej
- Napraforgóolaj ízlés szerint
- Zöldek - petrezselyem, kapor
Utasítás
1. lépés
Nagy sampinyonkat veszünk, gondosan szétválasztjuk a lábakat. Egyelőre félretesszük a kalapokat.
2. lépés
A lábakat apróra vágjuk, apróra vágott hagymát, kevés sót adunk hozzá. Sütjük ezt az egész keveréket növényi olajban, amíg a hagyma arany színt nem kap.
3. lépés
Most a keverék kissé lehűl, de egyelőre megdörzsöljük a sajtot, amellyel aztán összekeverjük a keveréket. Ne felejtsd el a tejfölt.
4. lépés
Óvatosan töltse meg a gomba sapkákat a kapott keverékkel, tegye egy serpenyőbe, amely már forrón és vajjal vár ránk a fedél alatt. Mindezt alacsony lángon sütjük, nyálat nyelve próbálunk legalább 20 percig ellenállni.
5. lépés
Kivesszük, megszórjuk finomra vágott gyógynövényekkel, és örömmel figyeljük, ahogy a vendégek lesöprik az ételt az asztalról.
Legjobb melegen tálalva. Mindenesetre úgy gondolom, hogy ennek az ételnek nem lesz ideje kihűlni.
Jó étvágyat, barátok!
