A zsíros szalonna jól passzol tojáshoz, burgonyához, tésztához. Próbáljon meg néhány olyan ételt, amely gyorsan elkészül, nagyon kielégítőnek és magas kalóriatartalmúnak bizonyul. Reggelire vagy vacsorára szolgálják fel, zöld salátával vagy friss zöldségekkel kiegészítve.
Szükséges
- Tojás szalonnával:
- - 4 tojás;
- - 4 szelet szalonna;
- - 1 teáskanál növényi olaj.
- Szalonnás palacsinta:
- - 1 tojás;
- - 2 evőkanál. evőkanál liszt;
- - 150 ml tej;
- - 4 szelet szalonna;
- - só;
- - növényi olaj sütéshez.
- Palacsinta rántottával és szalonnával:
- - 30 g liszt;
- - 30 g zabpehely;
- - 4 tojás;
- - 2 paradicsom;
- - 280 ml tej;
- - 125 g szalonna.
- Burgonyasütő:
- - 6 burgonya;
- - 1 evőkanál. egy kanál vaj;
- - 60 g szalonna;
- - 1 tojás;
- - só;
- - ghee sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Tojás szalonnával
Vágja le a szalonnáról a bőr darabjait, és tegye őket egy serpenyőbe, fűtött növényi olajjal. Hagyja, hogy a zsír alacsony lángon megolvadjon, hozzáadjuk a megpucolt szalonnát és mindkét oldalon jól megbarnulunk. Távolítsa el a héjakat, és tegye félre a pirított szalonnaszeleteket. Törje a tojásokat egyenként serpenyőbe, és közepes lángon pirítsa meg. Amikor a fehérje megkötött, kissé döntse meg az edényt, egy teáskanállal vegye fel a zsírt és öntse a tojásokra. Tálaljuk forrón, búza vagy rozs krutonnal együtt.
2. lépés
Fritters szalonnával
Ezt a kiadós ételt reggelire szolgálják fel. Szitál lisztet. A tojásokat felverjük sóval és tejjel, részletekben lisztet adunk hozzá. Gyúrjon olyan tésztát, amely konzisztenciára hasonlít a sűrű tejföllel.
3. lépés
A vékony szalonnaszeleteket megmelegített zsírban megsütjük. Vegye ki a szalonnát a serpenyőből, és tegye meleg helyre. Csökkentse a hőt, és forró zsírral kanállal tésztát adagoljon serpenyőbe. Amikor a palacsinta az egyik oldalán megbarnult, fordítsa meg őket. Tegye a késztermékeket felmelegedett tányérokra, és töltse fel forró zsírral, szalonnaszeletekkel. Tálaljuk forrón.
4. lépés
Palacsinta rántottával és szalonnával
Sült szalonnával és rántottával töltött palacsinta meglehetősen fárasztó étel. Tálaljuk vasárnapi reggelire, friss tejföl és fekete tea kíséretében. A megadott számú termékből három adag palacsintát kapunk. Megpucoljuk a szalonnát, és olívaolajon ropogósra sütjük. Vágja a paradicsomot szeletekre és grillezze. Helyezze a szalonnát és a zöldségeket meleg helyre.
5. lépés
Egy mély tálban keverje össze a szitált búzalisztet és a zablisztet a tojással. Sót, 150 ml tejet adunk hozzá, és a tésztát simára keverjük. Melegítsen egy kis növényi olajat egy serpenyőben, és öntsön rá 3 evőkanál tésztát. A serpenyő elforgatásával terítse szét az egész alján. Várja meg, amíg a palacsinta alja megbarnul, és fordítsa át a másik oldalra. Ily módon készítsen el három palacsintát.
6. lépés
Keverje össze a maradék tejet 3 tojással és sóval. A keveréket felverjük és mindkét oldalán megbarnítjuk. Osszuk a kapott omlettet három részre. Helyezzen rántottát, szalonnát és paradicsomszeleteket minden palacsintára. Hajtsa félbe a palacsintákat és tálalja.
7. lépés
Burgonya fritt
Hámozzuk meg a burgonyát és forraljuk fel sós, forrásban lévő vízben. A gumókat vajjal és sóval pürévé pépesítjük. Adja hozzá a tojást és a szalonnát, vékony csíkokra vágva. Készítsen kis lapos süteményeket a keverékből, és ghee-ben aranybarnára sütje őket. Tálaljuk tejföllel vagy paradicsommártással.
