A zab az egyik legegészségesebb gabona. A zabpelyhet egészséges ételnek tekintik, és sok étrendi menü tartalmazza. Összetételében a zabpehely közel áll az emberi tej prototípusához, és ideálisan kiegyensúlyozott a zsírok, szénhidrátok, fehérje és B-vitaminok százalékos arányát tekintve.
Minden típusú zabpehely szabályozza a belek munkáját, ezért a gyomorfekély súlyosbodásához a zab főzete ajánlott. A zabpehely vízbe való felvétele az étrendben segít eltávolítani az ólmot a belekből. A zabot már régóta "szépségkása" -nak hívják, mert a dara biotonban gazdag. Ennek a vitaminnak a hiánya letargiában, álmosságban nyilvánul meg, a bőr kiszárad, a haj kihull.
A zabpehely megfelelő főzéssel finom ételeket készít. A tökéletes reggeli a zabpehely - kiadós és ízletes, és gyorsan főz. Öntsünk 2 csésze vizet, adjunk hozzá 1 csésze gabonafélét, forraljuk fel és főzzük 3-4 percig. Fél pohár tejszínt adjunk a zabkásához, ízlés szerint cukrot és forraljuk még 2 percig. Tálaláskor megszórjuk fahéjjal, diómaggal. A friss gyümölcs vagy a kandírozott gyümölcs darabjai nem rontják el az ételt.
A reggeliből megmaradt kásából palacsintát készíthet. Adjunk hozzá reszelt almát, sót, cukrot, lisztet a kívánt vastagságig, 1 evőkanál növényi olajat a zabpehelyhez, keverjük össze és pirítsuk meg a palacsintákat.
A zabpehely nem lesz rosszabb a hússzeletnél. Öntsön egy pohár hengerelt zabot ½ csésze forrásban lévő vízzel, zárja le a fedelet és párolja 20-30 percig. Reszelj le egy burgonyát és egy hagymát, vágj 4 gombát kockákra, vágd fel a gyógynövényeket, adj át 1 gerezd fokhagymát egy fokhagymaprésen. Adja hozzá az egészet a zabpehelyhez, ízesítse sóval és borssal. Tegye a szeleteket egy serpenyőbe forrásban lévő növényi olajjal, mindkét oldalán megsütje, majd fedje le és készen álljon.
Desszertként készítsen koktélt - 1 apróra vágott banánt, egyenként 1 evőkanál. egy kanál mézet és gabonapelyheket, keverjünk össze 150 ml hideg tejet egy turmixgépben, adjunk hozzá ugyanannyi tejet, keverjük össze és öntsük poharakba.
A zabpehelyből készült pite nem árt az alaknak. Egy serpenyőben felmelegítünk 100 g vajat, hozzáadunk 2,5 csésze hengerelt zabot és 3-5 percig sütjük. Ezután adj hozzá egy pohár cukrot és még süsd meg, lágy keveréket kapsz, hasonlóan a sült dióhoz. 3 tojást felverünk, vékony folyamban öntsük bele a tejet, tovább verjük. Kenjünk meg egy serpenyőt olajjal, adjuk hozzá a sült gabona felét, tegyük fel minden bogyóval (kiolvasztva), és fedjük le a megsült keverék többi részével. Öntsük rá omlettel, és tegyük a sütőbe 40-50 percre 200 ° C-on.
