Amikor azt mondják: „shish kebab”, mi jut eszedbe? Valószínűleg azonnal el tudja képzelni, hogyan lehet húst sütni a természetben, tökéletes időben. De ha kint esik az eső, vagy egyáltalán eljött a tél, de ma nagyon akarsz egy barbecue-t. Van kiút ebből a helyzetből: főzheti a sütőben. Ennek a kebabnak az íze olyan fűszeres és lédús lesz, mint egy nyílt tűzön sütve. Az ilyen kebab elkészítésének fő titka, hogy a sütő gőzéből több hasznos vitamin és ásványi anyag marad a húsban.
Szükséges
-
- Sertéshús - 1,5 kg,
- Ananász - 0,5 kg,
- Hagyma - 3 db,
- Forró paprika - 1 hüvely
- Növényi olaj - 4 evőkanál
- Citrom - ½ db.
- Só ízlés szerint
- Kedvenc húsízesítő - ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Vágja a hagymát karikákra, és fedje le sós vízzel. Tegye a tetejére az elnyomást. Hagyja a hagymát pácolni.
2. lépés
Vágja a húst a kívánt darabokra, nem túl nagyra, de nem is túl kicsire.
3. lépés
Hámozzuk meg az ananászt és vágjuk kockákra.
4. lépés
Hámozza meg a csípős paprikát, és apróra vágja. Ezután egy serpenyőben 1 evőkanál hozzáadásával megsütjük. olajok.
5. lépés
Vigye át az ananászt és a borsot egy húsdarálón, adjon hozzá citromlevet, 3 evőkanál. növényi olaj. Keverje meg a kapott keveréket, és öntse rá a húst.
6. lépés
Hagyja pácolni a hűtőszekrényben 1 órán át. Ezután sózzuk és fűszerezzük.
7. lépés
Helyezzen húst fa nyársra, felváltva a pácolt hagymával. Helyezze az elkészített kebabot egy tepsibe. Főzzük a sütőben kb. 40 percig.
8. lépés
Ne felejtsd el megfordítani a kebabot. Annak ellenőrzéséhez, hogy a hús megfőtt-e, vágja le késsel. Ha a hús belül piros, akkor még nincs kész. Tálalja a shish kebabot forrón, ketchuppal vagy majonézzel.
Jó étvágyat kívánunk!
