A csirkemájból sok finom étel elkészíthető. Az egyik a sült máj hagymával, babkonzervekkel és sárgarépával. Ezt az ételt elég gyorsan elkészítik, és nagyon ízletesnek bizonyul.
Szükséges
- - 1 doboz bab paradicsomban;
- - 500 gramm csirkemáj;
- - bors és só;
- - 150 gramm sárgarépa;
- - 150 gramm hagyma;
- - növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Melegítsen egy serpenyőt tűzön, öntsön rá növényi olajat. Fordítsa magasra a hőt, tegye a csirkemájat egy serpenyőbe, és minden oldalán pirítsa meg. Ez körülbelül tíz percet vehet igénybe.
2. lépés
Csökkentse a hőt, párolja a májat, amíg teljesen meg nem fő, kb. 20 percig. A legvégén borsozzuk és sózzuk a megfőtt májat.
3. lépés
Vegyünk egy hagymát, hámozzuk meg és vágjuk fel a lehető legkisebbre, vegyünk egy sárgarépát, hámozzuk meg, mossuk meg és reszeljük le egy durva reszelőn.
4. lépés
Vigye a májat a serpenyőből az apróra vágott hagymára, és körülbelül öt percig pirítsa, amíg a hagyma áttetszővé nem válik. A kapott masszához adjunk sárgarépát, még tíz percig pirítsuk, amíg a sárgarépa megpuhul.
5. lépés
Fűszerezzük sóval és borssal, a máj és a zöldségek ízlés szerint. A sült májat apróra vágjuk, visszatérünk a kész sárgarépához és hagymához, mindent alaposan összekeverünk, kissé felmelegítjük.
6. lépés
Adja hozzá a paradicsomszószos babot a serpenyőbe, keverje újra. Főzzük az edényt még néhány percig. Kapcsolja ki a tüzet.
