Kiderült, hogy a tőkehal és a bab jól passzol, csak megfelelően kell elkészíteni az ételt. Általában a tőkehal receptek mindig nagyon gyengédek, mint ebben az esetben.
Szükséges
- -0,5 kg tőkehal
- - egy pohár bab
- -2 evőkanál. l. vaj
- -4 evőkanál. l. napraforgóolaj
- -2 hagyma
- -2 gerezd fokhagyma
- -só
- -bors
Utasítás
1. lépés
Áztassa a babot 6 órán át, majd engedje le a vizet. Áztatás közben a vizet 1-2 alkalommal kell cserélni. Készítsen elő 2 kis serpenyőt. Öntsön bele vizet. Sózzuk meg a vizet. Főzzük a babot egy serpenyőben körülbelül 1 órán át, feltéve, hogy előzőleg beáztattak. A főzés során hozzá kell adni vizet is. A készenlét gyúrással ellenőrizhető, ha összetörik, akkor készen áll. Főzzük meg a tőkehal filét egy másik lábasban.
2. lépés
Hűtsük le a tőkehalat, és vágjuk apróra.
3. lépés
A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát késsel összetörjük, 2 ek. l. Pépesítsük a babot.
4. lépés
Melegítsen elő egy serpenyőt, adjon hozzá vajat és napraforgóolajat. Sütjük a hagymát, a fokhagymát és a babot a 2. lépésből egy serpenyőben. A hagymának arany színt kell kapnia.
5. lépés
Adjunk hozzá halat és babot a serpenyőbe a többi hozzávalóval, fűszerezzük borssal és sóval. Főzzük még 15 percig közepes lángon.
