A tengerparti hal sütemények nagyon gyengédek és ízletesek. Bennük nemcsak darált húst, hanem egyedi darabokat is érezhetünk, ami pikánsságot és kegyelmet kölcsönöz az ételnek. Az étel univerzális, körettel vagy anélkül is tálalható.
Szükséges
- - szóda - 0,5 teáskanál;
- - só - 1 teáskanál;
- - liszt - 3 evőkanál;
- - tojás - 2 db;
- - növényi olaj - 2 evőkanál;
- - izzók - 3 db;
- - vörös friss hal bőr és csont nélkül - 0,5 kg.
Utasítás
1. lépés
Vágja a halat apró kockákra. Ha a hal fagyott, akkor először ki kell olvasztani. A hagymát apróra vágjuk, és összekeverjük a halakkal. A hagymát finomra reszelheti, hosszabb ideig tart, de a szelet finom puha lesz.
2. lépés
Adjunk hozzá 2 evőkanál növényi olajat és alaposan keverjük össze. Tegye a halat 2 órára hűtőbe pácolni. Ha egyáltalán nincs idő, akkor nem kell savanyítani.
3. lépés
Tegyünk tojást, lisztet, szódabikarbónát, sót a halakba, és jól keverjük össze. Öntsön növényi olajat a serpenyőbe, 1 mm-es réteget kell kapnia. Várja meg, amíg jól felmelegszik.
4. lépés
Kanalazza fel a halmasszát egy evőkanállal, és tegye egy serpenyőbe. Sütjük mindkét oldalon közepes lánggal a tűzhelyen. Zöldségekkel kell tálalni. Karfiol, főtt kelbimbó, párolt vagy burgonyapüré jól működik. Hajdina vagy rizskása mellé is tálalható.
