Az ízletes és egészséges pollockhalak nagy mennyiségű vitamint, foszfort és fehérjét tartalmaznak, így a pollockból készült ételek nemcsak ízletesek, hanem egészségesek is. Készítsünk pollock hal süteményeket.
Ez az étel meglehetősen egyszerű, ugyanakkor mindennapi és ünnepi asztalokhoz egyaránt alkalmas. A legjobb, ha darált húst főz a szelethez. Még akkor is, ha kényelmi ételt vásárol, ne feledje, hogy az tartalmazhat étrend-kiegészítőket.
Próbáljon friss, hűtött halat használni. Ügyeljen a pollock kopoltyúk színére: a vörös kopoltyúk azt jelzik, hogy a hal friss. A sötét kopoltyúk azt jelzik, hogy a hal öreg. A szem színének átlátszónak kell lennie, és a mérlegnek szorosan illeszkednie kell a testhez. A friss halnak kellemes tengeri íze legyen.
A finom pollockos sütemények elkészítéséhez a következő összetevőkre van szükség:
- pollock (filé) - 1 kg;
- cipó - 250 g;
- hagyma - 1 db;
- tej - 100 ml;
- cukor - 1 teáskanál;
- bors, só, halfűszerek - ízlés szerint;
- zsemlemorzsa.
Hámozza meg a lehűtött pollockot, majd távolítsa el a fejét, a farkát és az uszonyait. Ha kész pollock filét vásárolt, akkor azonnal vezesse át húsdarálón.
Mossa meg a hagymát, hámozza meg, vágja apró darabokra, majd növényi olajban pirítsa át, amíg átlátszó nem lesz. Áztassa a kenyeret tejbe.
Vigye át a halfilét az áztatott cipóval együtt egy húsdarálón. Ezután adjuk hozzá a sült hagymát a darált húshoz. A csirketojást darált húsra is törheti, de akkor a szelet nem biztos, hogy olyan finom lesz.
Ahhoz, hogy aromát és ízt adjon a szeleteknek, adjon hozzá sót, borsot és bármilyen választott fűszert. Jól illeszkedik a darált pollókacukorhoz és a szárított citromfűhöz, ami gazdag ízt ad a szeleteknek.
Jól keverje össze ezeket az összetevőket, majd formázza közepes pogácsákká. Ne felejtsd el a panírozást.
Növényi olajjal kikent serpenyőbe tegye a hal süteményeket, amelyeket mindkét oldalon 5 percig meg kell sütni.
A Pollock meglehetősen gyorsan elkészül, és hamarosan tálalható, például burgonyapürével. A paradicsompüré, a tejfölös szósz, a vaj, a mustár vagy bármely más zöldség tökéletesen alkalmas a pollock halak süteményeinek öntetére. Az egészséges és diétás étrend hívei ennek a receptnek megfelelően kettős kazánban főzhetnek szeleteket.
