Az almás és fahéjas torta hihetetlenül finom, ugyanakkor könnyen elkészíthető desszert. Az alma csodálatos kombinációja fahéjjal, ez az édes sütemény íze friss és enyhén csípős.
Hozzávalók:
- Tejföl - 4 evőkanál;
- Liszt - 2 csésze;
- Vaj - 200 g;
- Fahéj - 1 teáskanál;
- Alma - 20 db.;
- Cukor - valamivel több, mint egy pohár;
- Tojás a torta zsírozásához - 1 db.
Készítmény:
- Először el kell készíteni a tésztát. Ehhez a vajat tejföllel fel kell verni, jobb, ha 25% zsíros tejfölt veszünk. A liszt nagy részét hozzáadjuk a tejföl és a vaj keverékéhez. Az állagnak olyannak kell lennie, hogy a tésztát ki tudja gördíteni. Gyúrja össze a keveréket a tésztalapon, lisztet adva, hogy megakadályozza a tészta tapadását a deszkán és a kezén.
- Ezután elkészül a töltelék. Vegyünk 20 édes-savanyú almát, alaposan mossuk meg, vágjuk ki a magot és hámozzuk meg. Vágja az almát kockákra vagy szeletekre (jobb, ha a darabok nagyok, de vékonyak). Az apróra vágott almához adj egy pohár cukrot és őrölt aromás fahéjat.
- Az elkészített tésztát két részre kell osztani. Készítsen tortillákat minden részből, amelyek a torta alapjává és tetejévé válnak.
- Ezután fel kell melegítenie a sütőt. Az optimális hőmérséklet 180 fok. Kenj meg egy sütőedényt (egy kis tepsi használható) olvasztott vajjal vagy egy csepp napraforgóolajjal.
- Helyezzen egy lapos süteményt egy kivajazott tepsibe. Kenj rá almát, amire addigra ideje lesz áztatni a cukrot és a fahéjat. Fedjük le a tölteléket a második körös tortillával.
- Verjük fel a tojást egy pohárba, és kenjük át a tortán. Helyezze a süteményt a sütőbe, és fél órán át süsse. A süteménynek jól meg kell sütnie és meg kell barnulnia.
- A kész süteményt hűtsük le, és tetszés szerint díszítsük. Díszítésként használhat almát és porcukrot, az olvasztott tejcsokoládé csodálatos dísze lehet egy tortának.
Ez a torta körtével vagy szilval készíthető. Ahhoz, hogy egy ilyen tortát szilvával készítsünk, el kell távolítanunk belőlük a kék héjat, hosszában be kell vágni és el kell távolítani a magokat, rátenni a tésztát és megszórni cukorral. Továbbá a főzési folyamat megegyezik az almás süteményével.
