Finom előétel mozzarella sajttal és spenótlevelekkel. Nem kedves és könnyű étel ez?
Szükséges
- - 10 meggyparadicsom
- - 200 g mozzarella sajt
- - spenót
- - néhány evőkanál olívaolaj
- - 1 evőkanál balzsamecet
- - 1 teáskanál szezámolaj
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a spenótot hideg folyó vízben, szárítsa meg egy papírtörlőn, majd aprítsa fel nagyon finoman és tegye egy mély tálba. A spenótot konyhai robotgépben is ledarálhatja, de ne vigyék túlzásba, finomra kell aprítani, nem pépesíteni.
2. lépés
Keverjük össze az olívaolajat és a szezámolajat, a balzsammártást, keverjük össze és adjuk hozzá a finomra vágott spenóthoz, hagyjuk fél órán át mindent, majd szűrjük le a keveréket a spenótból. Ez idő alatt a mártást telítenie kell ennek a csodálatos terméknek az ízével és aromájával.
3. lépés
Ha szükséges, engedje le a tejsavót a sajtból, majd helyezze a mozzarella sajtot egy vágódeszkára, és óvatosan vágja szeletekre. Érdemes megjegyezni, hogy a sajt nagyon gyengéd, ezért óvatosnak kell lennie a vágás során.
4. lépés
Öblítse le a meggyparadicsomot, pattintsa meg szárazon, és vágja félbe, alig a szélétől, hogy ne törjenek össze. Helyezzen sajtot és egy spenótlevelet a bemetszésbe, majd helyezzen nyársat, tegyen mindent egy edényre, és öntsön rá az öntetre. Jó étvágyat kívánunk!
