Nem szégyen ezt a kiadós és aromás ételt kínálni a vendégeknek. Elkészítése kis időt vesz igénybe, és a legolcsóbb termékeket használják. Ráadásul a pörkölt előre elkészíthető, hidegen még finomabb.
Szükséges
- - csirkemell - 600 g;
- - bármilyen füstölt hús (sertéshas, csirkecomb stb.);
- - burgonya - 5 db.;
- - friss káposzta - 1/2 fej káposzta;
- - hagyma - 1 db;
- - sárgarépa - 1 db;
- - rizs - 0,5 csésze;
- - só, bors, bármilyen ízesítő;
- - napraforgóolaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Öblítse le a csirkemellet, tegye egy fazékba hideg vízzel, és főzze, amíg megpuhul. Ha megfőtt, vegyük ki a húslevesből és vágjuk kockákra. Kockázzuk fel a füstölt sertéshasat vagy a lábakat is.
2. lépés
Hámozza meg a burgonyát, vágjon bármilyen méretű darabokra, a káposztát hámozza meg a felső levelekről, majd apróra vágja. Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. A hagymát apróra vágjuk, a sárgarépát közepes reszelőn reszeljük le.
3. lépés
Melegítsen napraforgóolajat egy serpenyőben. Helyezze a káposztát és pirítsa meg enyhén barnára. Ezután adjuk hozzá a hagymát és a sárgarépát a serpenyőbe, és pároljuk a zöldségeket 10 percig.
4. lépés
Ezután tegyen apróra vágott burgonyát, káposztát sárgarépával és hagymával, nyers mosott rizst a húslevesbe. Tegyen a tetejére főtt és füstölt húst. Ízlés szerint ízesítjük sóval és fűszerezéssel. Pároljuk lassú tűzön 40 percig.
