A rákpálcák receptje 1973-ban jelent meg Japánban, és azóta sem változott. A terméket tőkehalhalfilék alapján készítik, és nincs semmi közös vonása a rákokkal. A rákos botot tartalmazó saláta mindig divatos és egyszerű.
Szükséges
- - 6 burgonya;
- - 3 közepes sárgarépa;
- - 4 főtt tojás;
- - 1 friss uborka;
- - 500 g tintahal;
- - 300 g majonéz;
- - 200 g rákpálca;
- - 1 gerezd fokhagyma;
- - 200 g fekete fehérje kaviár;
- - zöldek (kapor, petrezselyem) díszítésre;
- - só ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk fel a tintahalat (1-2 perc), hűtsük le, hámozzuk meg és vágjuk csíkokra. Forraljuk fel a burgonyát, a sárgarépát és a tojást. A burgonyát és a sárgarépát durvára reszeljük, a tojásokat és az uborkát finomra reszeljük, a fokhagymát (lehetőleg fiatalon) apróra vágjuk, a rákpálcákat kettévágjuk.
2. lépés
Fektesse a salátát rétegekben, ízlés szerint sót adva: burgonya - majonéz; tintahal - sárgarépa - fokhagyma - majonéz; tojás - uborka - sárgarépa - majonéz; tintahal - burgonya - majonéz. A rétegek sorrendje az Ön preferenciájától függően változtatható.
3. lépés
Kenje meg a fekete fehérje kaviárt a tetején, díszítse gyógynövényekkel. Kenje meg a saláta oldalait majonézzel, és fedje le rákpálcákkal. Kívánt esetben a rétegeket sorban megkenheti, majonézzel, majd tejföllel, vagy akár a majonézt tejföllel is helyettesítheti. Díszítsd ízlés szerint. Delfin vagy gyilkos bálna formájában főzés közben lefektethető, nagyon eredeti.
