A tengeri saláták nem csak finomak, hanem egészségesek is. Könnyű és gyönyörű, vörös kaviárral díszített saláta díszíti az ünnepi asztalt, és kivétel nélkül minden vendégnek örömet szerezhet az eredeti ízléssel.
Szükséges
- - 200 g rákhús;
- - 3 tojás;
- - 200 g tintahal;
- - 5-6 lap kínai káposzta;
- - 150 g kemény sajt;
- - majonéz;
- - 100 g vörös kaviár;
- - 100 g fehérje fekete kaviár;
- - zöld növény díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Három tojást főzzünk puhára, hűtsük le és hámozzuk meg. A tintahalat enyhén sós vízben megfőzzük, majd lehűtjük. Mosson öt-hat lap pekingi salátát és szárítsa meg.
2. lépés
Helyezze az első réteg tengeri salátát egy alacsony kerek edényre. Ehhez aprítsa fel egy csomag rákhús tartalmát. Kenje meg bőségesen majonézzel. Hagyjon néhány egyenes csíkot a díszítésen.
3. lépés
Dörzsölje a tojások sárgáját finom reszelőbe, és tegye a rákhús tetejére.
4. lépés
Vágja a tintahalat kis kockákra, fektessen belőlük egy harmadik réteget, telítse majonézzel.
5. lépés
Vágja fel a kínai káposztát vékony csíkokra, és adja hozzá a salátához, ismételje meg a lépéseket majonézzel.
6. lépés
Durva reszelőn reszeljük le a sajtot, majd a tojásfehérjét, és rétegesen fektessük a tetejére, mindegyiket megkenjük majonézzel. A sárgáját és a fehérjét késsel fel lehet aprítani, ha ez kényelmesebbnek tűnik.
7. lépés
Díszítsük a salátát vörös és fekete kaviárral, rákhúsdarabokkal, majonézzel, gyógynövényekkel.
