A zöldségekkel töltött pisztráng finom és kifinomult étel, amely nemcsak a mindennapi étlaphoz, de egy vacsorához is alkalmas. Elég egyszerű elkészíteni ezt az ételt, de a pisztráng ízletes és aromás.
Szükséges
- - friss tárkony (három ág);
- - nagy pisztráng (egy darabból);
- - olivaolaj;
- - nagy hagyma (egy fej);
- - babérlevél és só;
- - őrölt fekete bors és borsó;
- - nagy paradicsom (két darab).
Utasítás
1. lépés
Alaposan hámozza meg a pisztráng tetemét, hosszában vágja le a hasát, a belét, majd öblítse le. Hagyja a hal fejét érintetlenül. Dörzsölje meg a hal belsejét és külsejét sóval.
2. lépés
Hámozza meg a hagymát, öblítse le a paradicsomot és vágja közepes méretű szeletekre. Tegye a babérlevelet, a borsot és a tárkonyt a pisztráng hasába. Tegyen oda apróra vágott paradicsomot és hagymát.
3. lépés
Terítsen annyi ételfóliát a munkafelületére, hajtsa be egyszer, és tegye rá a töltött pisztrángot. A halakat megszórjuk olívaolajjal, meghintjük őrölt borssal. Óvatosan tekerje be a fólia széleit, és tegye a halat zöldséges töltelékkel negyven percre egy jól előmelegített sütőbe.
