A "Honey Hill" sütemény nagyon könnyen elkészíthető, és ázsiai-keleti ételekre utal. A "Honey Hill" klasszikus receptje kovásztalan tésztából és mézöntésből áll. Ha akarja, megváltoztathatja a legegyszerűbb összetevőket, amelyek szokatlan ízt kölcsönöznek a tortának.
Szükséges
- –2-3 tojás;
- –240 g búzaliszt;
- –0,5 tk. só;
- –2-4 evőkanál. méz (hárs, gyógynövények, hajdina);
- -1 evőkanál. Szahara;
- -napraforgóolaj;
- –40 g dió;
- –15 g fenyőmag.
Utasítás
1. lépés
A főzés elején gyúrjon kemény tojást és lisztet. Ehhez vegyen egy mély csészét, törje fel a tojásokat, adjon hozzá sót és fokozatosan adjon hozzá lisztet kis adagokban. Amikor a tészta sűrűvé válik, tegye az asztalra liszttel és kezdje gyúrni. A kívánt állagú tészta feszes és sűrű lesz.
2. lépés
Vegyünk egy fából készült sodrófát, enyhén megszórjuk liszttel, és elkezdjük sütni a tésztát. A tárgylemez jövőbeli íze a tésztaréteg vastagságától függ. Ezért minden réteget a lehető legvékonyabbá tegyen.
3. lépés
Éles késsel vágja a tortát hosszában csíkokra, majd keresztbe. Egyenes téglalapjai lesznek. Öntsön napraforgóolajat egy serpenyőbe, és melegítse forrásig. A tésztát kis adagokban kenjük szét. Folyamatosan keverjük, amíg a vékony tészta nagyon gyorsan megsül és megéghet.
4. lépés
A megsült téglalapokat először tegye egy szűrőedénybe, hogy eltávolítsa a felesleges olajat, majd tegye egy tálba. A mézet és a cukrot külön melegítsük vízfürdőben, és a kapott szirupot öntsük a tésztára. Ezután gyorsan keverje össze a kapott mézmasszát, tegye egy lapos edénybe, és csúsztassa ki a diát.
5. lépés
A tortát bőségesen megszórjuk fenyőmaggal és dióval a tetején, majd hideg helyen tegyük 8-10 órára. Használat után ne felejtse el a tárgylemezt hűtőszekrénybe tenni. Ez megtartja a sütemény formáját és nem esik szét.
