Egy könnyen elkészíthető, előre elkészíthető recept tökéletes a parti falatokhoz. A receptben szereplő halak helyettesíthetők más típusúakkal, és kissé más ízt kap.
Szükséges
- 6 adagra:
- - enyhén sózott lazac - 250 g;
- - forrón füstölt makréla - 300 g;
- - krémsajt - 350 g;
- - kapor - egy csomó;
- - zselatin - 7 g;
- - tej - 50 ml;
- - só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Először dolgozzon a halakkal, vágja le a lazacot vékony szeletekre, különítse el a makréla pépet a csonttól és a bőrtől.
2. lépés
Készítsen elő egy formát, amely muffin sütéséhez használható. Fedje le fóliával. Rendezzen vékony lazacszeleteket úgy, hogy a halak a falakba kerüljenek. A sajtot turmixgéppel dolgozzuk fel kapor hozzáadásával.
3. lépés
Öntsük a tejet egy kis merőkanálba, forraljuk fel és vegyük le a tűzről. Kombináljuk duzzadt zselatinnal. Tegyen ebbe a masszába krémsajtot, és keverje simára.
4. lépés
Kenje meg a tejszín egy részét a lazacszeletekre. Ezután terítse el a makréla filé réteget. Tegye rá a krém második részét, és fedje le lazacrétegekkel. Csomagolja be a félkész terméket élelmiszer-fóliával, enyhén nyomja le egy rögtönzött súllyal, talán egy doboz tej lesz. Hagyja az edényt hűvös helyen 4-6 órán át.
5. lépés
Tálalás előtt felszeleteljük a terrint. Kínáljon krutont, gyógynövényt vagy zöldséget vele.
