Ez az étel finom és szokatlan előétel, tejföllel vagy mustármártással tálalva.
Szükséges
- - ½ kg királyi garnélarák,
- 1/3 csésze kukoricakeményítő
- - 3/4 csésze búzaliszt
- - 1 teáskanál sütőpor
- - egy csipet só,
- - ½ pohár ásványvíz,
- - 1 közepes cukkini,
- - 1 sárgarépa,
- - 2 burgonya,
- - 4 laskagomba.
Utasítás
1. lépés
Először meg kell hámoznia a garnélát, majd végezzen egy kis hosszanti bemetszést a garnéla hátulján, és távolítsa el a sötét eret.
2. lépés
A garnélarák hasán néhány enyhe keresztirányú vágást kell végrehajtania, hogy a garnéla egyenes alakú legyen.
3. lépés
Hámozzuk meg a sárgarépát, a cukkinit és a burgonyát, majd vágjuk apró kockákra.
4. lépés
Keverjen össze egy csészében lisztet, keményítőt, sütőport és sót.
5. lépés
Az olajat mérsékelt lángon kell forralni egy serpenyőben.
6. lépés
Abban a pillanatban, amikor az olaj felmelegedett, hideg ásványvizet kell adni a lisztkeverékhez, és gyorsan, de nagyon alaposan össze kell keverni.
7. lépés
A garnélával rendelkező zöldségeket tésztába kell mártani.
8. lépés
Ezután konyhai fogóval a gombát, a garnélát és a sárgarépával készült burgonyát forró olajba kell mártani. Nagyon óvatosnak kell lenned!
9. lépés
A gombákat és a garnélákat 2 percig főzik, a burgonyát sárgarépával - 2,5 percig, a cukkinit pedig 1,5 percig.
10. lépés
A végén minden tartalmat el kell távolítani, és papírtörlőre kell helyezni, hogy a felesleges zsír felszívódjon. Pár perc múlva az ételt snackként szolgálják fel.
