A Fettuccine egy sima szalagos tészta, amely szinte az összes szupermarketben megtalálható. A fettuccine jól passzol a tenger gyümölcseihez és a spenóthoz.
Szükséges
250 gramm fettuccine, 450 gr garnéla, 2 evőkanál vaj, 2 gerezd fokhagyma, 1 teáskanál paprika, 250 gr spenót, 2 citrom, fél teáskanál só, fél teáskanál fekete bors
Utasítás
1. lépés
A fettuccine-t forrásban lévő sós vízbe mártjuk, és 10 percig főzzük. Engedje le a vizet.
2. lépés
Forraljuk a garnélát sós vízben puhára (3-4 percig). Vedd ki őket a vízből
3. lépés
Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, rákot, apróra vágott fokhagymát és paprikát adunk hozzá.
4. lépés
A citromból kinyomkodjuk a levet, és egy finom reszelőn reszeljük le a héját. Mossa meg a spenótot és tépje nagy darabokra.
5. lépés
Adjunk fettuccint, fél citromlevet, héjat, fekete borsot és spenótot a garnélához.
6. lépés
Pároljuk 3-5 percig zárt fedél alatt. Kapcsolja le a hőt, csepegtesse meg a megmaradt citromlével, és hagyja 5 percig ülni.
