Nyáron hálátlan feladat a tűzhely mellett állni! Milyen sütő, edények és serpenyők vannak, amikor kint süt a nap? Ezenkívül ilyen időben és édességektől önkéntelenül is előnyben részesíti a friss gyümölcsöket és a finom könnyű krémeket … Ezért azt javaslom, hogy vegye figyelembe ezt a két egyszerű receptet.
Bombayi narancs.
5 kiszolgálás:
- 5 kis narancs;
- 40 g friss koriander;
- 40 g friss menta;
- 200 g cukor;
- gránátalma mag díszítésre.
Mozsárban a mentát korianderrel és cukorral szinte egyenletes állagúra őröljük (használhatunk turmixgépet is). Hámozzuk meg a narancsokat és vágjuk karikákra. Tegye rájuk a menta keveréket, és szórja meg gránátalma magokkal. Szolgálhat.
Banánszendvics Mascarpone sajttal.
4 kiszolgálás:
5 kiszolgálás:
Mozsárban őrölje meg a mentát korianderrel és cukorral, majdnem egyenletes állagúra (használhat turmixgépet). Hámozzuk meg a narancsokat és vágjuk karikákra. Tegye rájuk a menta keveréket, és szórja meg gránátalma magokkal. Szolgálhat.
Banánszendvics Mascarpone sajttal.
4 kiszolgálás:
- 4 nagy banán;
- 200 g tejszín 33%;
- 100 g porcukor;
- 400 g mascarpone sajt;
- néhány csepp vaníliaeszencia;
- 100 g csokoládé (keserűt és fehéret is vehet - ízlés szerint).
A tejszínt puha krémré verjük porcukor hozzáadásával. Adjunk hozzá néhány csepp vaníliát és Mascarpone sajtot. Gyorsan ismét verjük simára.
A csokoládét vízfürdőben megolvasztjuk.
Vágjon mindegyik banánt két részre, és szendvicsezze vajkrémmel. Öntsön olvadt csokoládét a tetejére.
