A gombás burgonya szelet ideális ebédre és vacsorára. A főzés egyszerű, és az étel ízletes és kielégítőnek bizonyul.
Szükséges
- - 1,5 kg burgonya,
- - 200 gramm sampinyonval,
- - 1 hagyma,
- - 20 gramm zöldhagyma,
- - 3 teáskanál só,
- - 150 ml növényi olaj,
- - 20 gramm vaj,
- - 1 pohár búzaliszt,
- - 1 tojás,
- - 5 evőkanál. evőkanál kenyérmorzsa,
- - 20 gr kapor.
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát, mossuk meg, vágjuk négy részre, tegyük egy serpenyőbe vízzel, sóval (1 teáskanál só), főzzük fél órán át, amíg meg nem puhul.
2. lépés
Vágja a hámozott hagymát kis kockákra. Melegítsünk 1 evőkanál. egy kanál zöldség- vagy napraforgóolajat egy serpenyőben, adjunk hozzá fél teáskanál sót és olajon tűzön átlátszóvá sütjük.
3. lépés
Öblítse le a zöldhagymát és aprítsa fel. Adjunk zöld hagymát a hagymához egy serpenyőben, keverjük meg és még egy percig pirítsuk.
4. lépés
A kész burgonyából engedje le a vizet, adjon hozzá 50 gramm vajat és burgonyapürébe törje. Ezután adjunk hozzá lisztet a burgonyához, és keverjük jól fel, adjunk hozzá sült hagymát és 1 teáskanál sót.
5. lépés
Öblítse le és aprítsa fel a kaprot, adja hozzá a burgonyához, keverje össze.
6. lépés
A sampinyonkat apró kockákra vágjuk.
7. lépés
Hozzáadjuk a tojást a kihűlt burgonyához, és jól összekeverjük. Ezután adjuk hozzá a gombákat, keverjük össze.
8. lépés
Formázzunk szeleteket a burgonya masszából, és forgassuk őket morzsában.
9. lépés
Melegítsen növényi olajat egy serpenyőben, és sütje meg a pogácsákat mindkét oldalán finom kéregig. Tálaljuk kész szeleteket tejföllel és friss fűszernövényekkel.
