A Crazy Cake egy olcsó amerikai torta, oroszra fordítva, neve "őrült torta" vagy "őrült torta" hangzású. Receptjét a széles körű szűkösség idején találták ki, amikor még az egyszerű termékeket is nehéz volt beszerezni. A bonyolult összetétele ellenére a pite érdekes ízű, hasonló a csokoládéhoz. A receptben nincs olaj, a kovásztalan tésztába nem kerül tojás, de a pékáruk küllemükben és ízükben sem alacsonyabbak azoknál a házi süteményeknél, amelyek összetételében ezek az összetevők vannak.
Elképesztően ízletes és ugyanakkor költségkímélő amerikai "őrült sütemény" Crazy Cake sok helyzetben segít a háziasszonynak. Elkészítéséhez és sütéséhez nincs szükség annyi erőfeszítésre és hozzávalókra, mert nagyon egyszerű elkészíteni a megjelenésében és ízében érdekes desszertet. Még böjt közben is készíthet ilyen tortát, a tejet meleg forralt vízzel helyettesítve, és a készítményben kezdetben nincs tojás és vaj. A pékáruk bolyhosak, édesek, kellemes illatúak.
Hozzávalók
Egy egyszerű desszert elkészítéséhez érdekes Crazy Cake néven otthon, szükséged van egy rövid terméklistára.
A tesztre:
- 400 ml tej (az eredeti receptben közönséges víz volt jelen, de tejjel jobban ízlik);
- 400 g szitált liszt;
- 300 g cukor (ízlés szerint valamivel kevesebb vagy több);
- 6 evőkanál porított kakaó (a gyermek változatban könnyű kakaót helyettesíteni "Nesquik" -nel);
- 4 teáskanál sütőpor.
A krémhez:
- 2 pohár 1,5% vagy 2,5% tej;
- 1 pohár kristálycukor nélkül;
- 2-3 evőkanál búzaliszt;
- egy nyers tojás.
Lépésről lépésre főzési recept
Az amerikai "őrült pite" előkészítése több szakaszból áll. Ezeket egymás után kell elvégezni, az összetevőket egy mély tálban összekeverve. Itt van maga az egyszerű recept.
-
Keverje össze a sütőport átszitált liszttel, itt adjon hozzá kakaóport és kristálycukrot a szükséges mennyiségben.
Keverje össze a sütőport átszitált liszttel -
Öntsön száraz összetevőket kissé felmelegedett tejjel (diétás változatban - víz), ne túl sűrű tésztát gyúrjon.
Gyúrjuk össze a tésztát - Öntsük a tésztát egy zsírozott vagy pergamennel bélelt kerek edénybe, egy tetszés szerinti téglalap alakú tepsibe.
- 40 percig sütőben sütjük, a hőmérsékletet 180 fokra állítva. Ezután vegye ki a formából, ügyelve arra, hogy ne roncsolja szét a széleit és kéregét.
Most a krémen a sor. Elkészítéséhez szüksége van.
- Forraljuk fel a tejet egy serpenyőben.
- A tojást külön verjük fel cukorral és három evőkanál liszttel.
- Öntsük a tojáscukor masszát forrásban lévő tejbe, keverjük össze.
- Forraljuk fel a masszát anélkül, hogy elengednénk a kanalat és megkevernénk, különben megég.
- Várja meg, amíg a krém besűrűsödik, vegye le a tűzhelyről.
- Hűtsük melegre.
A krémet akkor a legjobb főzni, ha az amerikai őrült süteményt a sütőben megsütik.
A vágódeszkán csokoládé muffinnak tűnő süteményt 2-3 vékony süteményre kell vágni, mindegyiket megkenjük meleg krémmel, kanállal megkenve. Töltse fel csokoládéval vagy cukormázzal, maradék tejszínnel, friss bogyós gyümölcsökkel vagy gyümölcskonzervekkel.
