Az ünnep kezdete előtt mindannyiunkat ugyanaz a kérdés érdekel: mit főzzünk, hogy nagyon ízletes, étvágygerjesztő és egyben ünnepi legyen. Az ünnepi vacsorához megfelelő étel a hasábburgonya. Felejthetetlenül finom, a vendégek nem tudnak ellenállni, és mindenképpen kiegészítőket igényelnek.
Szükséges
-
- 1 kg sertéshús
- 1-1,5 kg. krumpli,
- 3 hagyma,
- 300 gr. sajt
- 3 gerezd fokhagyma.
- majonéz,
- só
- ízesítők (ízlés szerint)
- fekete bors,
- növényi olaj.
Utasítás
1. lépés
Alaposan mossa meg a sertéshúst, és vágja széles, kb. 1, 5 cm vastag szeletekre, tegyen egy vágódeszkát, és mindkét oldaláról verje le.
2. lépés
A sertésszeleteket pácolni kell. Ehhez tegye a húst egy előkészített tálba, adjon hozzá sót, fekete borsot, fűszereket. Nyomjon 3 fokhagymagerezdet a húsba és alaposan keverje össze. Hagyja pácolni 1 órán át.
3. lépés
Hámozzuk meg a hagymát, és vágjuk vékony félkarikákra. Hámozza meg a burgonyát és vágja vékony félkarikákra. Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
4. lépés
Kenjen meg egy tepsit növényi olajjal, és terítse el az egész felületen. A pácolt sertésszeleteket egyenletesen terítse el egy tepsiben.
5. lépés
Ezután tegyük a félkarikára vágott hagyma felét a húsra, sóra és borsra. Kenje be egyenletesen majonézzel.
6. lépés
Ezután tegye az apróra vágott burgonya felét majonézes hagymára. Ízesítsük kevés sóval és kenjük meg majonézzel. Adjunk hozzá még egy réteg apróra vágott hagymát és a reszelt sajt harmadát.
7. lépés
Ismét szétterítjük a többi apróra vágott burgonyát. Megszórjuk a maradék sajttal, és ismét megkenjük majonézzel. Óvatosan öntsön egy kis vizet a tepsi oldalán, hogy a burgonya ne maradjon nedves.
8. lépés
Most a tepsit a 200 fokosra előmelegített sütő középső polcára helyezhetjük. Süssük 180-200 fokon körülbelül egy órán keresztül, amíg aranybarna nem lesz. Tálalás előtt spatulával vágjuk részekre. Külön tálaljuk a friss zöldségsalátát.
