Az anya vagy a nagymama által készített illatos házi sütemények a legjobb gyermekkori emlékek. Pite és pite, hamburger és hamburger, tekercs és sütemény … És természetesen süti. Laza, édes, olvad a szájban, ízét nem lehet elfelejteni. Adjon gyermekeinek és unokáinak egy élet emlékeit. Sütit sütni!
Szükséges
-
- 200 g tejföl;
- 150 g vaj;
- 1, 5 csésze liszt;
- lekvár
- vagy
- 200 g margarin;
- 0,5 csésze cukor;
- 1 sárgája;
- 1 teáskanál kakaó
- 2 csésze liszt;
- porcukor.
Utasítás
1. lépés
Finoman aprítson 150 g vajat, olvassa fel alacsony hőfokon, elkerülve a forrást. Vegye le az edényt olajjal a tűzről, kissé hűtse le.
2. lépés
A kihűlt vajhoz adjunk 200 g tejfölt. Mindent keverjünk simára.
3. lépés
Adjunk hozzá 1, 5 csésze lisztet a tejfölhöz és a vajhoz, és gyúrjuk össze a tésztát.
4. lépés
Megszórjuk az asztalt liszttel, rátesszük a tésztát, és vékony rétegre tekerjük.
5. lépés
Vágjuk a tésztát 6 * 10 cm-es csíkokra.
6. lépés
Helyezzen lekvárt az egyes tésztacsíkok hosszú széle mentén. Húzza a tésztát hosszú tekercsbe, benne a töltelékkel. Használjon különböző gyümölcsökből és bogyókból készült lekvárokat, akkor a sütiknek más lesz az ízük.
7. lépés
Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és ráhelyezzük a sütiket.
8. lépés
180 fokosra előmelegített sütőben süsse meg a süteményeket.
9. lépés
Az omlós sütemények készítéséhez alacsony lángon megolvasztunk 200 g margarint.
10. lépés
Öntsön 0,5 csésze kristálycukrot az olvasztott margarinba, keverje simára.
11. lépés
Ehhez a masszához adj 1 nyers tojássárgáját, verj mindent, amíg a cukor fel nem oldódik.
12. lépés
Egy külön tálban keverj össze 2 csésze lisztet és 1 teáskanál kakaót. Öntsük ezt a keveréket egy tálba margarinnal, cukorral és sárgájával, és gyúrjunk egy nem túl kemény tésztát.
13. lépés
Lisztezett asztalon húzzuk ki a tésztát 1 cm vastag rétegbe, formákkal vágjunk ki belőle különféle alakokat. A tésztát egyszerűen éles késsel gyémántokra vagy négyzetekre vághatja.
14. lépés
Helyezze a sütiket sütőpapírral bélelt tepsire, és sütőben kellemes aranybarnára sütje.
15. lépés
A kész sütiket tányérra tesszük, és megszórjuk porcukorral.
