A lassú tűzhelyben lévő szilvalekváros finom készítmény, amelynek elkészítése nem igényel nagy erőfeszítést.
Szükséges
- 1 kilogramm "magyar" szilva vagy bármilyen más,
- fél kilogramm cukrot
- 2 csipet citromsav.
Utasítás
1. lépés
Öntsük a szilvát egy nagy fazékba, és öblítsük le vízzel. Távolítsa el a magokat a bogyókból.
2. lépés
Öntse a szilva lassú tűzhelybe. Ne kenje meg a tálat, a szilva levet ad.
3. lépés
Bogyókat elalszunk fél kilogramm cukorral, adjunk hozzá citromsavat. Ha nincs kéznél citromsav, cserélje le egy teáskanál citromlével.
4. lépés
Lassú tűzhelyen kapcsolja be a „Quenching” funkciót, és hagyja 20 percig. Ez idő alatt a bogyók gyümölcslevet adnak és megváltoztatják a színüket. A sípolás után kapcsolja ki a multicookert és nyissa ki a fedelet. A bogyókat hagyjuk békén, hagyjuk kihűlni.
5. lépés
Körülbelül fél óra múlva kapcsolja be a multikukacot a „Pörkölt” állásba, és főzze a szilvát további tíz percig. Kapcsolja ki a multicookert, nyissa ki a fedelet, hagyja kihűlni a bogyókat (20-25 perc). Lehűlés után kapcsolja be az oltást még tíz percig. Háromféle módon készítse elő a lekvárt.
6. lépés
Finom szilvalekvár lassú tűzhelyben készen áll. A lekvárt leforrázott üvegekre rakjuk, és leforrázott fedéllel meghúzjuk. Fordítsa meg az összes edényt, és hagyja kihűlni.
7. lépés
A kihűlt lekváros üvegeket átvisszük a kamrába vagy a pincébe. A lekvárt hűtőszekrényben is tárolhatja. Ne felejtse el az esti teához hagyni a lekvárt. Jó étvágyat.
