A halpite ízletes, egészséges, könnyű étel. Nagyon egyszerű és gyorsan elkészíthető. Azt javaslom, hogy próbálja elkészíteni egy tortát egy érdekes recept szerint. A megadott mennyiségű étel 3 adagra elegendő.
Szükséges
- - lazac (filé) - 500 g;
- - kemény sajt - 100 g;
- - tej 2, 5% - 260 ml;
- - tojás - 2 db.;
- - paradicsompüré - 2 evőkanál. l.;
- - vaj - 50 g;
- - liszt - 2 evőkanál. l.;
- - növényi olaj - 2 evőkanál. l.;
- - citrom - 1 db;
- - só - 0,5 teáskanál;
- - őrölt fekete bors - csipet;
- - zöldek - díszítésre.
Utasítás
1. lépés
Hal előkészítése. Öblítse le a halfiléket vízzel, apró kockákra vágva, növényi olajban félig főzze.
2. lépés
Reszeljük le a sajtot egy durva reszelőn.
3. lépés
Válasszuk el a sárgáját a fehérektől.
4. lépés
A mártás főzése. Megolvasztjuk a vajat, enyhén pirítjuk rajta a lisztet aranybarnára. Öntsünk hideg tejet a keverékbe, főzzük a mártást további 5 percig. Hűtőbe tesszük.
5. lépés
Adjunk hozzá paradicsompürét, sajtot a mártáshoz, sózzuk és borsozzuk. Verje fel a sárgáját és keverje össze a mártással, keverővel jól keverje össze. A mártásnak krémesnek kell lennie.
6. lépés
Verje fel a fehéreket szilárd habbá, adjon hozzá néhány csepp citromlevet. Helyezze a tojásfehérjét a sült halfilébe, és óvatosan keverje össze. Ezután öntsük az elkészített mártást a halra. Keverje újra.
7. lépés
Kenj meg egy sütőedényt növényi olajjal. Öntsük bele a halfilét és a mártást. Sütőben 20-25 percig 220 fokon (aranybarnára) sütjük. Díszítsük a kész pitét gyógynövényekkel és citrom ékekkel. Jó étvágyat kívánunk!
