Levegő Puding

Tartalomjegyzék:

Levegő Puding
Levegő Puding

Videó: Levegő Puding

Videó: Levegő Puding
Videó: МАННЫЙ ПУДИНГ с яблоками, который хочется есть и есть. Десерт от которого не возможно оторваться 2024, November
Anonim

A híres brit étel remek ízével lepi meg szeretteit!

Levegő puding
Levegő puding

Szükséges

  • - 60 g vaj;
  • - 250 g kristálycukor;
  • - 100 ml tejszín;
  • - 8 tojásfehérje.

Utasítás

1. lépés

A mártáshoz 30 g vajat feloldunk egy kis lábosban, hozzáadunk 150 g cukrot, és alacsony lángon tartjuk, amíg puha arany karamell képződik.

2. lépés

Vegye le a karamellás pörköltet a tűzről, és hagyja kissé kihűlni.

3. lépés

Ezután öntsünk 50 ml forró vízzel és forraljuk fel. Főzzük 2 percig. Ezután adjuk hozzá a tejszínt és főzzük további 2 percig. Hagyjuk kihűlni.

4. lépés

Öntsön vizet egy nagy edénybe a magasság 1/3-át és tegye 180 fokosra melegített sütőbe.

5. lépés

Kenjen meg egy kis edényt a maradék vajjal, és öntsön az aljára 2 evőkanál elkészített karamellmártást.

6. lépés

A tojásfehérjét keverővel jól felverjük a maradék cukorral, amíg erős habot nem kapunk. A korbácsolás abbahagyása nélkül fokozatosan, vékony folyamban adjunk karamellmártást a fehérjetömeghez.

7. lépés

Tegyük át egy kis edénybe, tegyük egy nagy edénybe vízzel, és tartsuk a sütőben 10 percig.

8. lépés

Ezután kapcsolja le a hőt, hagyja a pudingot még 10 percig a forró sütőben, és óvatosan helyezze át egy tányérra.

9. lépés

Díszítsük és tálaljuk.

Jó étvágyat kívánunk!

Ajánlott: