Ez a finomság olyan elegáns, ízletes és gyönyörű! Soha nem gondolja, hogy kész sütikből készül!
Szükséges
- 24 darab elkészítése:
- - 375 g kész süti;
- - 150 g vaj;
- - 190 ml sűrített tej;
- - 60 g kókuszreszelék;
- - 120 g szárított barack;
- - 300 g kulináris fehér csokoládé;
- - 3 teáskanál szagtalan növényi olaj (a kókuszdió ideális).
Utasítás
1. lépés
Egy 30x30 cm-es sütőedényt zsírozzon ki növényi olajjal, és bélelje ki ételfóliával.
2. lépés
Küldjön 300 g omlós süteményt a konyhai feldolgozó edényébe, és vágja fel. Ugyanezekre a célokra használhat egy kávédarálót is, mert szükségünk van a sütikre, hogy szinte lisztké váljanak! Vágja fel a megmaradt sütiket közepes morzsákra - használhat késsel, vagy processzorral is.
3. lépés
A szárított barackokat mossuk meg, szárítsuk meg és vágjuk apró kockákra.
4. lépés
Egy kis vastag aljú serpenyőben keverje össze a vajat a sűrített tejjel. Tegyük alacsony hőfokra, és időnként kevergetve olvadjuk meg, amíg a keverék teljesen sima és homogén nem lesz.
5. lépés
Kombinálja a lisztet és a sütemény morzsát apróra vágott szárított barackkal és kókuszreszelékkel. Alaposan keverje össze. Adja hozzá a serpenyő tartalmát a száraz hozzávalókhoz, ismét jól keverje össze, és tegye az előkészített formába. Nedves spatulával simítsa meg a tetejét, és tegye fél órára hűtőbe: a masszának meg kell keményednie.
6. lépés
Közben törje fel a fehér csokoládét darabokra, tegyen egy fazékba, keverje össze növényi olajjal, tegye vízfürdőbe és olvasztja meg. Ne felejtse el addig keverni, amíg homogén állagot nem kap.
7. lépés
Vegye ki az alapot a hűtőszekrényből, és hagyja állni 5-7 percig szobahőmérsékleten, majd fedje le a fehér cukormázzal. Tegye vissza hűtőbe, amíg megszilárdul.
