Bint Al-sahn pelyhes arab lapos kenyér. Nagyon finomnak bizonyul. Mézzel és vajjal tálaljuk.
Szükséges
- - 1/2 pohár víz
- - 3 tojás
- - tojássárgája
- - 3 csésze liszt
- - 1, 5 teáskanál. élesztő
- - 1 pohár ghí vaj
- - 1/2 teáskanál só
- - 1 teáskanál kristálycukor
- - édesem
- - szezám
Utasítás
1. lépés
Oldja fel a granulált cukrot és az élesztőt meleg vízben. Hagyja hatni 10-15 percig.
2. lépés
Kombináljuk a lisztet és a sót, készítsünk egy kútot, öntsük bele az élesztő keveréket és a felvert tojásokat, gyúrjuk össze a tésztát és adjunk hozzá negyed csésze vajat. Hagyja hatni 10-15 percig.
3. lépés
Gyúrja össze a tésztát az asztalon, és készítsen golyókat. Tekerje meg az összes labdát vékony süteménybe.
4. lépés
Kizsírozott tepsibe tesszük. Minden réteget bevonjon ghível. Hagyja a tésztát kelni, hagyja 30-35 percig, és megkenje sárgájával.
5. lépés
180 fokra előmelegített sütőben kb. 45-50 perc alatt készre sütjük. Amikor a torta kész, megszórjuk szezámmaggal és megkenjük meleg mézzel.
