Algériai eredetű lapos kenyér kabil. Tölteléke paradicsomból készült, ropogós héjú. A tortilla elkészítése nagyon egyszerű. Kiderül, hogy gyengéd, kielégítő és ízletes. Egy ilyen fogással lepi meg vendégeit.
Szükséges
- - 250 g búzadara
- - 80 ml növényi olaj
- - 25 ml víz
- - 3 paradicsom
- - 1 hagyma
- - 1 teáskanál paradicsom szósz
- - só, bors ízlés szerint
- - petrezselyem
Utasítás
1. lépés
Először vegyen búzadarát és adjon hozzá növényi olajat. Keverjük jól habverővel.
2. lépés
Adjon hozzá vizet kis patakban. Gyúrjuk össze a tésztát. Fedje le a tésztát törölközővel vagy műanyag csomagolással.
3. lépés
Készítsük el a tölteléket. Öntsön forró vizet a paradicsomra, hámozza meg és vágja kockákra.
4. lépés
Apróra vágja a hagymát, növényi olajban megsütjük. Adjunk hozzá paradicsomot, 1 tk. paradicsompüré, só és bors ízlés szerint.
5. lépés
Osszuk a tésztát 2 részre. Roll minden darabot egy kör alakú. Tegye a tölteléket az első rétegre, majd fedje le a második réteggel. Csípje meg az éleit. Szúrja át a tortát villával.
6. lépés
Helyezzük a 180 fokra előmelegített sütőbe, és süssük aranybarnára, kb. 10 percig. Szeleteljük és tálaljuk.
