Mind az összetevők, mind a főzési folyamat meglehetősen primitív, de az íze meghaladatlan!
Szükséges
- 4. tálalás:
- - 4 csirkemell;
- - 2 evőkanál. dijoni mustár;
- - 2 evőkanál. Worcestershire szósz;
- - 2 evőkanál. szezámolaj;
- - 1 teáskanál őrölt koriandermag;
- - chili ízlés szerint;
- - szezámmag permetezéshez;
- - saláta levelek keveréke.
Utasítás
1. lépés
Őrölje le a koriandert és a borsot közvetlenül a főzés előtt egy processzorral vagy kávédarálóval - ettől ízesebb lesz az étel! Ha a bors friss, aprítsa fel finoman, távolítsa el a magokat.
2. lépés
Pác Worcestershire szósszal, dijoni mustárral és olívaolajjal. Adjunk hozzá fűszereket és alaposan keverjük össze.
3. lépés
Vágja a bőr nélküli csirkemell filét vékony csíkokra. Alaposan keverje össze a páclével, és tegye egy tűzálló edénybe. Fedjük le, és hagyjuk körülbelül fél órán át.
4. lépés
Addig előmelegítjük a sütőt 180 fokra. Távolítsa el a fedelet, és küldje oda a pácolt madarat körülbelül 15 percre. Vigyázz, mivel nagyon fontos, hogy ne szárítsd túl a csirkét! Kivesszük és csak kissé hagyjuk kihűlni.
5. lépés
Amíg a csirke lehűl, ideje lazán elrendezni a salátalevelek keverékét a tányérokon (használhat egy, kedvenc, féle zöldet!), Majd a tetejére tegye a csirkét. Enyhén megszórjuk szezámmaggal, és meglocsoljuk olajjal! Azonnal tálaljuk.
