Mint tudják, a pitypang nem csak gyom, hanem gyógyhatású és teljesen ehető növény. A pitypanglevél-saláták frissek, egészségesek és ízletesek.
Savanyú káposzta és pitypang saláta
Hozzávalók:
- főtt tojás;
- 60 gr savanyú káposzta / savanyú káposzta;
- egy csomó fiatal pitypanglevél;
- zöldhagymát;
- 70-80 gr tejföl.
Készítmény:
1. Mossa meg a fiatal pitypanglevéleket és a zöldhagymatollakat, és közepes méretűre aprítsa.
2. Adjon hozzá apróra vágott tojást, káposztát a zöldekhez, és tejföllel ízesítse. A sózás nem kötelező, ha a savanyú káposzta elég sós.
Pitypang saláta sertéshússal és sóska
Hozzávalók:
- egy csomó fiatal levél sóska és pitypang;
- egy kis darab főtt sertéshús;
- üzemanyag üzemanyaghoz;
- 5-6 diómag;
- 1 teáskanál méz;
- só, bors.
Készítmény:
1. Mossa meg a pitypangot és a sósavat, vágja le és sózza meg. Keverj össze mindent.
2. A főtt húst apróra vágjuk, és hozzáadjuk a gyógynövényekhez.
3. Keverje össze a növényi olajat mézzel, ha szükséges, adjon hozzá egy kevés őrölt borsot, és salátát fűszerezzen. Keverje össze az összetevőket.
4. Szórjon meg mindent a tetején apróra vágott dióval.
Uborka és pitypang szirom saláta
Hozzávalók:
- 4 kis uborka;
- 3 evőkanál majonéz;
- 2 evőkanál pitypang szirma;
- zöldek;
- só, bors.
Készítmény:
1. Vágja csíkokra a megmosott uborkát. Adjunk hozzá apróra vágott gyógynövényeket (kapor, petrezselyem, zöldhagyma).
2. Sózzuk meg a salátát, adjunk hozzá borsot és majonézt. Szórja meg a pitypang szirmait a tetején.
