A pitypang saláta eredeti, ízletes és nagyon egészséges étel. Egy ilyen tavaszi saláta vitalitást és egészséget ad Önnek, mert a pitypang csak a hatóanyagok raktára. A pitypang koleretikus, gyulladáscsökkentő és izzasztó tulajdonságokkal rendelkezik, és csökkenti a koleszterinszintet is. A pitypanglevéleket nemcsak salátákhoz használják, hanem levesekhez és főételekhez is.
Szükséges
- - pitypang levelek
- - zöldek
- - retek
- - uborka
- - citromlé
- - só
- - bors
- - olivaolaj
Utasítás
1. lépés
Tépje le a pitypangleveleket a szárakról, és 30 percig sós vízzel fedje le a keserűség eltávolítására. Ezután engedje le a vizet és nyomja össze a leveleket. Finoman aprítsa fel őket, és tegye át egy tálba. Meghintheti citromlével, amely szintén semlegesíti a pitypangra jellemző keserűséget.
2. lépés
Vágd szét a kezedben lévő zöldeket: petrezselymet, kaprot, zöldhagymát, vízitorma, babahagymás toll és saláta. Ezután aprítsa fel a retket és az uborkát. Kombinálja az összes hozzávalót egy tálba, só és bors ízlés szerint, keverje össze.
3. lépés
Salátaöntethez habverővel habosra keverjük az olívaolajat és a citromlevet. Öntsük az öntetet egy tálba a salátára, és hagyjuk 5-10 percig főzni. Ezután tegye a salátát egy tányérra, díszítse pitypang levelekkel és virágokkal, és azonnal tálalja.
