A marhamáj finom párolt. De ha ez már kissé unalmas az Ön számára így elkészítve, próbáljon palacsintát sütni a májból. Tálaljuk forrón, friss zöldségekkel. Ízletesek és hidegek lesznek azonban, ha például tejföllel használják őket.
Szükséges
- - 600 g marhamáj
- - 2 tojás
- - 2 evőkanál búzadara
- - egy pohár liszt
- - hagyma
- - fél teáskanál szódabikarbóna
- - növényi olaj
- - só
- - fekete bors
Utasítás
1. lépés
Mossa meg a máját. Húzza le a filmet. Vágja darabokra, csavarja át egy húsdarálón a hagymával együtt.
2. lépés
Keverje össze a kapott darált májat. Adjunk hozzá sót, szóda, búzadara a májhoz. Jól összekeverni.
3. lépés
Hozzáadjuk a keverékhez a felvert sárgáját, majd a felvert fehéreket. Öntsön lisztet ide, alaposan keverje össze. Sűrű, viszkózus keverékhez jut.
4. lépés
Kanalazzuk a palacsintákat a serpenyőbe egy evőkanállal. Növényi olajban sütjük mindkét oldalon öt percig. Ebben az esetben vöröses kéregnek kell megjelennie.
