A paradicsomleves tele van élénk paradicsomízzel. Nagyon könnyű, aromás, ízletes, és ami a legfontosabb, diétás. Ennek az ételnek az elkészítése nagyon egyszerű - nem igényel különösebb készségeket.
Szükséges
- - 2 liter zöldségleves
- - 1/2 doboz zöldborsó
- - 150 g karfiol
- - 2 paradicsom
- - 2 paprika
- - 3 burgonya
- - 4 evőkanál. l. paradicsompüré vagy paradicsom
- - 1 evőkanál. l. citromlé
- - só
- - bors
Utasítás
1. lépés
Hámozza meg a hagymát, öblítse le tiszta, hűvös vízben, szárítsa meg és vágja apró kockákra. Öblítse le a paradicsomot, tegyen 2 vágást a tetejére, 30 másodpercig forrásban lévő vízbe merítse, távolítsa el a héját, keverőbe tegye és aprítsa fel.
2. lépés
A serpenyőben növényi olajat hevítünk, hagymát teszünk bele, puhára sütjük, majd apróra vágott paradicsomot és paradicsompürét adunk a hagymához, zárt fedél alatt mindent főzünk 7-10 percig, ne felejtsük el kevergetni.
3. lépés
Mossa meg a burgonyát a szennyeződésektől, hámozza meg, öblítse le újra, szárítsa meg és vágja kockákra. Öblítse le a káposztát, szétszedje virágzattá. Vágja a paprikát 2 részre, távolítsa el a magokat és öblítse le, vágja csíkokra.
4. lépés
Forraljuk fel a zöldséglevest, adjunk hozzá burgonyát és paprikát, várjuk meg, amíg a zöldségek felforrnak, tegyünk karfiolt, borsót a levesbe, főzzük 7 percig.
5. lépés
Hozzáadjuk a hagymát és a paradicsomot, citromlevet, kevergetve további 3-5 percig főzzük. A diétás paradicsomleves készen áll.
