Buja és őrülten illatos choux tészta palacsinta, még inkább a fánkokra emlékeztetve - éppen arra, amire vasárnap reggelre van szüksége!
Szükséges
- 4-6 adagra:
- - 2 pohár tej;
- - 200 g vaj;
- - 2 csésze liszt;
- - 6 nagy tojás;
- - 4 evőkanál Szahara;
- - pár csipet só;
- - növényi olaj sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Öntsön tejet egy kis serpenyőbe. Adjunk hozzá vajat, és tegyük magas hőfokra. Forraljuk fel, adjunk hozzá cukrot és sót.
2. lépés
Öntsön minden lisztet egy serpenyőbe, és azonnal kezdje el a gyors és aktív keverést homogén konzisztenciáig (használhat keverőt). Ezután tegye félre a tűzhelytől kihűlni.
3. lépés
Egy fából készült spatulával egyenként keverjük bele a tojásokat. A tészta készen áll. Egy evőkanállal egy vastag falú serpenyőre tesszük kevés olajjal forrón, és mindkét oldalán aranybarnára sütjük.
