A Cseh Köztársaság húsvétjának hagyományos szimbólumai a bárányok, tojások, macskák, mezei nyulak és csirkék. Ilyen bárányt kipróbálhatsz otthon vaj tésztából.
Szükséges
- • Tojás - 4 darab
- • Liszt - 350 gr
- • Vaj - 180 gr
- • Cukor - 280 gr
- • Tej - 170 gr
- • Sütő tészta - 1,5 tk.
- • Mazsola - 1 marék
- • Narancs héja - 1 teáskanál.
- • Búzadara - 1,5 evőkanál. l.
- • Tejföl - 120 gr
- • Kókusz pehely - 100 gr
- Ezenkívül szükséged lesz egy dupla formára bárány (nyuszi, csirke), keverő, sütő formájában.
Utasítás
1. lépés
Az összes hozzávalót előzetesen vegye ki a hűtőszekrényből, hogy azok szobahőmérsékletre melegedjenek. Keverővel keverje fel a tojásokat cukorral sűrű, levegős habbá.
2. lépés
Adjunk hozzá tejet és vajat a tojás-cukor masszához, majd adjuk hozzá az előzetesen átszitált és sütőporral elkevert lisztet.
3. lépés
Dörzsölje meg a narancs héját egy finom reszelőn. 5 percig áztassa a mazsolát forró vízben, törölközővel szárítsa meg és forgassa lisztbe. Adjon héjat és mazsolát a tésztához.
4. lépés
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. TÓL TŐL.
Annak érdekében, hogy a torta könnyen kijöjjön a formából, és ne essen szét, kenje meg a formát vajjal, és szórja meg búzadarával, távolítsa el a maradék búzadarát a forma felfordításával.
Öntsük a tésztát az előkészített formába, lapáttal simítsuk meg, hogy ne maradjon üreg. Fedjük le a forma második részével, süssük a sütőben 1, 5-2 órán át. Ilyen bárányt hosszú ideig mérsékelt hőmérsékleten kell sütnie. Ellenkező esetben kívülről megég, de belül nem süt.
5. lépés
Ellenőrizze a készenlét egy fa nyárssal a gőz kimenetén keresztül.
A sült bárányt megkenjük tejföllel és cukorral, és megszórjuk kókusszal. A szemeket mazsola formájában ábrázolja. A kész bárányra olvasztott csokoládét önthet. Megolvasztott csokoládé vízfürdőben.
