A narancs az egyik leggyakrabban termesztett gyümölcstermés. A lédús narancspép frissítő édes-savanykás ízű, és számos egészségügyi előnyt tartalmaz.
A narancsfa a pomelo és a mandarin hibridje. A narancsot körülbelül 4000 évvel ezelőtt kezdték termeszteni Délkelet-Ázsiában. Ismeretes, hogy Kr.e. 2500 körül a narancsot Kínába hozták, ahonnan a 15. században a portugál matrózokkal együtt Európába került. A narancsot Kolumbusz második expedíciója során hozták Amerikába. Jelenleg ennek az aromás citrusfélének több mint száz fajtáját termesztik.
Vitaminok narancsban
A narancsban gazdag fő vitamin a C-vitamin. Egy közepes méretű gyümölcs teljes mértékben ki tudja elégíteni a felnőttek napi aszkorbinsav-szükségletét. Ezenkívül a narancs sok más vitamint tartalmaz, beleértve a karotint, tokoferolt, biotint, kolint, niacint és B komplexet.
A vitaminok mellett a narancssárga gyümölcs egyéb egészséges anyagokban is gazdag: ásványi anyagokban (kálium, foszfor, vas, kalcium, réz, magnézium, cink, jód, mangán, bór és kobalt), szerves savakban, élelmi rostokban, pektinben, flavonoidokban, fitoncidek, aminosav-metionin és vitaminszerű anyagok inozit.
A narancs hasznos tulajdonságai
A különféle vitaminoknak és ásványi anyagoknak köszönhetően a narancs használata javítja a perisztaltikát, elnyomja a belekben a rothadásos folyamatokat, növeli az immunitást, csökkenti a koleszterinszintet, megakadályozza az érelzáródást, lassítja az öregedési folyamatokat, normalizálja a magas vérnyomást, gyógyítja az idegrendszert és tonizáló hatású.
Az étkezési rostok és a narancspépben lévő pektin szintén elősegítik az ételek jobb emésztését. Ezenkívül lehetővé teszik az éhség gyors enyhítését, ami fontos a fogyni vágyók számára. A pektin másik hasznos tulajdonsága, hogy képes felszívni és eltávolítani a szervezetből a különböző mérgező anyagokat (nehézfémek, radionuklidok és mezőgazdasági növényvédő szerek).
A flavonoidok erősítik az érfalakat. Ezt a hatást fokozza a C-vitamin, amelyet a narancs többlet tartalmaz. A fitoncidek antimikrobiális aktivitással rendelkeznek és javítják a szívműködést. A metionin és az inozitol lipotrop hatással rendelkeznek: normalizálják a lipid- és koleszterin-anyagcserét, javítják a máj működését és megakadályozzák a zsírlerakódást. A metioninnak enyhe antidepresszáns hatása is van, mivel befolyásolja az adrenalin szintézisét.
