Ennyi ünnep után nem szabad azonnal diétázni. Jobb elkezdeni a könnyebb ételek főzését. A tapasztalt lakomák után a kirakodás ízletes és hasznos lehet. Ez az étel ideális bébiételek vagy diétázók számára.
Szükséges
- -5 közepes sárgarépa
- -4 közepes burgonya
- -100 g holland sajt (vagy bármilyen kemény sajt)
- -1 tojás
- -2 evőkanál tejföl
- -20 g vaj
- -só és bors ízlés szerint
- -zöldek
Utasítás
1. lépés
Hámozzuk meg a burgonyát és a sárgarépát, mossuk meg és forraljuk fel, amíg megpuhul. Verjük össze turmixgéppel, vagy pépesítsük burgonyamorzsával.
2. lépés
Nyers tojás esetén válassza el a fehérjét a sárgájától.
3. lépés
A sárgáját a reszelt masszába verjük, és tejfölt adunk hozzá. A fehérjét habosra verjük.
4. lépés
A sajtot finom reszelőn reszeljük le, tegyük bele a zöldségmasszába, és mindent jól keverjük össze.
5. lépés
Ízlés szerint megszórjuk sóval és borssal. A végén óvatosan hozzáadjuk a felvert tojásfehérjét.
6. lépés
Kenje meg az adagolt szuflaformákat kevés vajjal. Töltsük meg növényi keverékkel, és sütőben sütjük 15-20 percig 160-170 fokon.
7. lépés
A kész szuflé zöldborsóval, olajbogyóval, kaliforniai paprikával és gyógynövényekkel díszíthető. Tálaláskor felöntjük tejföllel.
