A rizs a legegészségesebb és táplálóbb gabonanövény. Ehhez csak 50-70 g kell enni, ezért a gazdaságosság a rizs másik minősége. Tulajdonságainak köszönhető, hogy ilyen nagy ételválaszték van rizs hozzáadásával.
Szükséges
-
- rizs (1 pohár);
- hagyma (1 nagy);
- sárgarépa (1 táptalaj);
- vaj (50 g);
- paradicsomlé (2 evőkanál);
- adjika (1 evőkanál. kanál);
- forralt víz (2, 5 csésze);
- só és bors ízlés szerint.
Utasítás
1. lépés
Válasszon hosszú rizst - kevesebb ragad a pároláskor, mint a kerek rizs. Öntse a szükséges mennyiségű rizst egy serpenyőbe. Öblítse le folyó víz alatt, amíg a víz tiszta nem lesz. A rizsmosás segít eltávolítani a finom héjrészecskéket, amelyeket a feldolgozás során nem távolítottak el, valamint a rizsport.
2. lépés
Hámozzuk meg a hagymát és a sárgarépát. Finoman aprítsa fel a hagymát, és közepes reszelőn reszelje le a sárgarépát.
3. lépés
Vegyük az edényt, amelyben főzni fogunk, és tegyük erős tűzre. A legjobb, ha üstöt használunk, mivel annak vastag falai vannak. Az aljára vajat teszünk.
4. lépés
Amikor a vaj megolvadt, adjuk hozzá az apróra vágott hagymát. Pároljuk két percig, alkalmanként megkeverve. Öntsük a sárgarépát egy serpenyőbe a hagymával, és addig pároljuk, amíg a hagyma aranyszínűvé nem válik.
5. lépés
Helyezzen rizst egy serpenyőbe. Öntsön vizet úgy, hogy alig takarja el a rizst. Ennyi vízzel a rizst megpörköljük, nem főzzük. Keverjünk el mindent egy serpenyőben, fedjük le. Csökkentse a hőt alacsonyra és párolja 30 percig. Annak érdekében, hogy a rizs ne ragadjon, párolás közben adjon hozzá 2 evőkanál növényi olajat.
6. lépés
Adjunk hozzá paradicsomlevet és adjikát, keverjük össze. Fűszerezzük borssal és sóval.
7. lépés
Hús, hal, párolt máj köretként tálalható.
