Kevesen nem értenek egyet azzal az állítással, miszerint a hamburgerek, vagy ahogy ők is hívják őket - hamburgerek, nagyon étvágygerjesztők és ízletesek. Egy kiadós szelet, friss zöldségek és egy kiváló mártás, egy zsemle két fele közé zárva, jó délutáni snackként szolgálhat egy dolgozó ember számára. A házilag elkészített hamburgerek ízében nagymértékben különböznek a „gyorséttermi” hamburgertől, nemcsak felnőttek, hanem serdülők is fogyaszthatják őket, nem félve a káros rákkeltő anyagok és adalékanyagok jelenlététől az ételekben.
Szükséges
-
- kerek zsemle;
- Darált marhahús;
- paradicsom;
- sózott uborka;
- saláta levelek;
- hagyma;
- mustár;
- vaj;
- Chili szósz";
- tejföl;
- bors;
- só.
Utasítás
1. lépés
Moss meg 2 salátát és 2 paradicsomot hideg víz alatt. Hámozzon meg egy közepes hagymát. A paradicsomot, az ecetes uborkát és a hagymát szeletekre vágjuk, a salátát 4-5 darabra vágjuk. Négy zsemlét vágj ketté. Használhatja mind a megvásárolt zsemléket, mind a főzötteket.
2. lépés
Vegyünk 0,5 kilogramm nem túl kövér őrölt marhahúst, sót és borsot ízlés szerint, osszuk 4 egyenlő részre. Az egyes részeket kb. Egy centiméter vastag lapos tortává formáljuk (kerek, vékony pogácsa). Átmérőjüknek valamivel nagyobbnak kell lennie, mint a zsemle átmérője. Tegyen egy serpenyőt tűzre, melegítsen fel 2 evőkanál vajat. A pogácsákat aranybarnára sütjük. Ezt követően csökkentse a tüzet, és süsse meg puhára (nagyon könnyű ellenőrizni a készenlétet, ha a szelet megnyomásakor nem szabadul fel lé - készen állnak).
3. lépés
Készítsük el a mártást. Ehhez keverjen össze 200 gramm tejfölt (15-20% zsír), 2 evőkanál mustárt és 2 evőkanál Chilit. Tedd a zsemle aljára a szeletet, a salátát, a paradicsomot és a hagymaszeleteket, öntsd az elkészített mártást. Teteje a zsemle másik felével.
