A tea mézeskalács egy sovány étel, amelyet tojás, tej és vaj nélkül főznek. Kiderül azonban, hogy nagyon puha, aromás és ízletes. Böjt közben mézes mézeskalácsot is készíthet.
A tea mézeskalács elkészítéséhez szüksége lesz: 1 evőkanál. meleg frissen főzött tea, 150 g evőkanál. liszt, 4 evőkanál. mag nélküli lekvár (nem túl folyékony), 3 evőkanál. l. napraforgó. vaj, vanillin, 6 evőkanál. l. cukor, 1 teáskanál. szóda, cukor, egy csipet fahéj, dió, mazsola. Szedhet rozslisztet - a mézeskalács különleges aromát kap. Teához vegyen friss tealeveleket, jobb, ha nem használ zacskókat. Készítsen egy erős teát 4 teáskanál bevételével. egy pohár forrásban lévő vízben. Szitáljon lisztet egy tálba, tegyen lekvárt, cukrot, napraforgóolajat, fahéjat, vanillint. A szódabikarbónát ecettel oltsuk le, tegyük bele a tésztát, és mindent jól keverjük össze. Öntsük bele a teát (nincsenek tealevelek), keverjük újra. Szükséges, hogy a tészta állaga tejföl legyen. Annak érdekében, hogy a tea mézeskalácsja nagyon illatos legyen, gyúrás közben adjon hozzá glitweine keveréket.
Öblítse le a mazsolát, vágja fel a diót, tegye a tésztába és keverje meg. Kenjen egy serpenyőt vagy serpenyőt növényi olajjal, öntse ki a tésztát. Szilikon formában süthet mézeskalácsot, az étel nagyon szép lesz. Helyezze 180 ° C-ra előmelegített sütőbe. 25-30 percig sütjük. Vékony fapálcával ellenőrizze az edény készenlétét, a tészta nem maradhat rajta. Ha lassú tűzhelyet használ, megkenje a tálat napraforgóolajjal, és öntse ki a tésztát. Állítsa a sütési módot és az időt 45 percre. Vegye ki a kész szőnyeget. Ha kissé kihűlt, tegye ki a formából egy tálcára. Szórja meg a porcukrot a mézeskalács szűrőn. Alternatív megoldásként fedje le a tetejét jegesedéssel.
A süteményeket 2 süteményre vághatja és lekvárral bevonhatja.
Próbáljon meg sovány mézes mézeskalácsot készíteni. Hozzávalók: 1 evőkanál. víz, 300 g liszt, 5 evőkanál. lekvár (kimagozott), 3/4 evőkanál. cukor, 3 evőkanál. kanál méz, egy csipet fahéj, 10 g sütőpor. Oldja fel a cukrot vízben, tegyen egy serpenyőt tűzre. Adjunk hozzá mézet, fahéjat, amint a méz feloldódik, vegyük le a serpenyőt a tűzről. Szitáljon lisztet egy tálba, adjon hozzá sütőport. Gyúrja a tésztát fokozatosan szirup hozzáadásával. A kész tésztának krémes állagúnak kell lennie. Hozzáadjuk a lekvárt (kevés sziruppal és egész bogyós darabokkal). Kenjük meg a formát vajjal, öntsük a tésztát és tegyük 180 ° C-ra előmelegített sütőbe 30 percre. Multicookerben 65 percig "Sütés" módban sütjük a mézeskalácsot.
Hűtsük le a mézeskalácsot, vágjuk részekre és tálaljuk.
A puding mézeskalács finom. Termékek: 3, 5 evőkanál. liszt, 2 tojás, 0,5 evőkanál. méz, 1 teáskanál. szóda, 1 evőkanál. kristálycukor, 1 ek fahéj, 1 evőkanál. vaj, 0,5 evőkanál. víz. Keverje össze a vizet, a mézet, a cukrot, oldja fel a keveréket és melegítse forróságig. Nem kell forralni. Öntsön 2, 5 evőkanál meleg masszába. liszt és szóda. Gyúrja össze a tésztát, takarja le egy szalvétával, és tegye félre egy napra szobahőmérsékleten. Másnap adjunk hozzá még 1 ek. liszt, vaj, tojás, fahéj és szóda ecettel (0,5 tk). Készítsen egy tésztát, majd 1,5 cm vastag réteget sodorjon ki, és tegye egy lisztezett tepsibe. A tetejét megkenjük egy felvert tojással. 200-220 ° C-os sütőben sütjük. A kész mézeskalácsot letakarjuk mázzal.
