A halfilék sokféleképpen elkészíthetők. Az étel minden esetben gyorsan és egyszerűen elkészül, ízletesnek, és ami a legfontosabb - egészségesnek bizonyul. Főzéshez szinte bármilyen hal filéjét használhatja. Érdemes megjegyezni, hogy a citrom a tenger gyümölcseinek nélkülözhetetlen összetevője, amely különleges finom ízt kölcsönöz az ételnek.
Szükséges
- - halfilé 700 g
- - citrom 1 db.
- - hagyma 1 db.
- - növényi olaj 3 evőkanál. kanalak
- - kapros zöldek
- - ecet 9% 2 evőkanál. kanalak
- - só ízlés szerint
Utasítás
1. lépés
Vágja a hagymát karikákra, és kevés növényi olajban pirítsa át, amíg átlátszó nem lesz. Adja hozzá két evőkanál vízzel előre összekevert ecetet, és további 5-7 percig folytatja a párolást.
2. lépés
Vágjon ketté egy citromot. Az egyik feléből nyomja ki a levét, a másikat vékony szeletekre vágja.
3. lépés
A filét meglocsoljuk citruslével, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, a tetejére néhány szelet citrom, hagyma és apróra vágott kapor kerül. Óvatosan tekerje fel a tekercset, és rögzítse fogpiszkálóval.
4. lépés
Sütjük a tekercset növényi olajban, amíg világos arany kéreg meg nem jelenik. Tegyen fél pohár vizet, fedje le a serpenyőt, és lassú tűzön 10 percig párolja a halételt. Hűtsük le az edényt főzés után.
