Ha a szokásos darált húshoz ad egy kis hajdinát, csodálatos finom szeleteket készíthet. Szokatlanságuk abban rejlik, hogy ez az étel a legfinomabb nem sült, hanem mártás hozzáadásával párolt.
Szükséges
- - 1 pohár hajdina;
- - 450 g darált hús;
- - 180 g hagyma;
- - 2 tojás;
- - só, bors ízlés szerint;
- - szárított kapor;
- - liszt a panírozáshoz.
Utasítás
1. lépés
Forraljuk a hajdinát enyhén sós vízben, amíg megpuhul.
2. lépés
Aprítsd fel a hagymát. Az előhűtött hajdina és a tojás hozzáadása a darált húshoz. ízesítjük sóval, borssal, meghintjük kaporral és alaposan keverjük simára.
3. lépés
Kis keverékeket formálunk ebből a keverékből, lisztbe panírozva, és tegyük át olajjal kikent tepsibe.
4. lépés
Adjunk hozzá 80 ml vizet, fedjük le fóliával a tetején, és melegítsük előmelegített sütőben 35 percig.
5. lépés
A görög embereket tálalja a legjobban körettel és tejfölös mártással.
