Egyszerű recept csirke ananászhoz édes-savanyú curry szószban. Alkalmas a mindennapi konyhához, főzési idő - 20 perc.
Szükséges
- Termékek:
- - csirke filé - 500 g
- - ananász, saját lében konzerv - 500 g
- - paprika - 2 db.
- - paradicsompüré - 2 evőkanál. kanalak
- - szójaszósz - 4 evőkanál. kanalak
- - olívaolaj - 4 evőkanál. kanalak
- - fűszerek: fekete bors, curry, oregano, bazsalikom, őrölt fokhagyma
- - burgonyakeményítő - 1 evőkanál. a kanál
- Felszerelés: tűzhely, serpenyő, vágódeszka, kés, mély tányér vagy fazék, üveg.
Utasítás
1. lépés
Vágja apróra a csirkefilét. Annak érdekében, hogy a csirke optimálisan telítődjön a páclével, és a kész étel lédús legyen, a darabok mérete nem haladhatja meg a 3x2 cm-t, és nem lehet kisebb.
2. lépés
Készítsük el a pácot. Ehhez egy nagy tálban keverje össze az olívaolajat, a szójaszószt és a fűszereket. Helyezze a csirkefilét a páclével ellátott edénybe, tegye a hűtőszekrénybe, és hagyja 15 percig pácolni.
3. lépés
Előmelegít egy serpenyőt. Vágja a paprikát 0,5 cm vastag csíkokra, és helyezze a paprikát a serpenyőbe az olívaolajjal együtt. 2-3 percig nagy lángon aranybarnára sütjük.
4. lépés
A serpenyőbe a sült paprikához adjunk csirkefilét, ananászt, 2x1 cm-es darabokra vágva, és paradicsompürét. Alaposan kevergetni. Sütésig sütjük, ami 5-7 percet vesz igénybe.
5. lépés
A mártás főzése. Ehhez adjon keményítőt az ananászléhez, alaposan keverje össze, amíg a csomók fel nem oldódnak. Az ananászkonzervekből megmaradt gyümölcslevet veheti. Ebben a szakaszban további fűszereket adhat ízlés szerint.
6. lépés
Adjunk hozzá ananászszirupot a serpenyőbe a csirkéhez, alaposan keverjük össze és keverjük alacsony lángon, amíg besűrűsödik.
7. lépés
A kész ételt melegen vagy melegen tálalhatja pita kenyérrel vagy körettel.
