A ropogós pogácsákat vodkával készíteni egyáltalán nem trükkös. A legfontosabb az összes szükséges összetevő összegyűjtése, egy kis erőfeszítés és az alábbi recept követése.
Szükséges
- - Búzaliszt - 200 gramm;
- - Víz - 1/2 csésze;
- - Vodka - 1-2 evőkanál. kanalak;
- - Cukor - 1/3 teáskanál;
- - Só ízlés szerint.
- - darált hús (bármi tetszik) - 0,2 kg;
- - hagyma - 1-2 db;
- - Fűszerek - ízlés szerint;
- - Napraforgóolaj - 2 evőkanál. kanál és sütéshez.
Utasítás
1. lépés
Öntsük az átszitált lisztet egy mély tálba, középen mélyedést tegyünk. Öntsön meleg vizet cukorral és a benne oldott sóval vékony folyamban. Adjon hozzá vodkát és növényi olajat (nyersen vagy serpenyőben főzve). Keverje össze óvatosan.
2. lépés
Öntsön egy kevés lisztet sík felületre (asztal, deszka), öntsön rá egy tál tartalmát, és gyúrjon sűrű tésztát. Fedjük le egy pamut törülközővel, és hagyjuk 15 percig. Gyúrjuk újra pár percig. Tehát ismételje meg még 2 alkalommal. És kezdjen ropogós péksüteményeket készíteni vodkával.
3. lépés
Készítsük elő a darált húst: a húst aprítsuk fel a hagymával, adjuk hozzá a kiválasztott fűszereket. Öntsön egy kis forralt vizet a darált húsba (opcionális, a lédússág érdekében).
4. lépés
A tésztát vékonyra sodorjuk, köröket vágunk belőle. Tegye rájuk a darált húst. Csatlakoztassa az egyes sütemények széleit, villával készítsen rovátkákat rájuk.
5. lépés
Süssük meg a pogácsákat nagy mennyiségű forró olajban, tegyük egy tányérra és tálaljuk.
