Ezeket az illatos, levegős zsemléket nemcsak almalekvárral, hanem bármely mással is elkészíthetjük. Csak egy dologra van szükség - a lekvár nem lehet túl folyékony, különben az egész kifolyik a zsemlékből.
Szükséges
- - 600 g búzaliszt;
- - 250 ml meleg víz;
- - 3 evőkanál. evőkanál növényi olaj;
- - 1 evőkanál. egy kanál cukor;
- - 1 teáskanál só;
- - egy zacskó száraz élesztő;
- - alma vagy bármilyen más lekvár.
Utasítás
1. lépés
Oldjon fel egy tasak száraz élesztőt (11 gramm) meleg vízben. Adjon hozzá sót, lisztet, cukrot, keverje össze, öntsön növényi olajat és gyúrja össze a tésztát. Hagyja meleg helyen 1 órán át.
2. lépés
Egy óra múlva jól összegyúrjuk a tésztát, és hagyjuk újra kelni.
3. lépés
Szórjon meg egy tiszta munkafelületet liszttel, gördítse ki a rajta feljött tésztát 5 mm vastag rétegbe, négyzetekre vágva, 7 centiméter oldalával. Helyezzen 1 teáskanál almalekvárt minden négyzet közepére. Hajtsa egymás felé a tér oldalait.
4. lépés
Fedje le a zsemléket egy törülközővel, és hagyja meleg helyen fél órán át. Ezután tegyük sütőpapírral bélelt tepsire, főzzük 200 fokon kb. 25 percig.
5. lépés
Az almás dzsem zsemlét azonnal forrón tálalhatjuk. A tölteléket maga készítheti el nekik, ehhez vágja az érett almát apró kockákra, tegye egy fazékba, adjon ízlés szerint cukrot, adjon hozzá egy kis zselatint és kis mennyiségű vizet. Forraljuk a masszát, amíg az alma puha és sűrű nem lesz.
